Samedi 21 novembre 2009

Duo de purée

Bonjour,
Alors pour bien demarrer le week-end rien de mieux que ce petit duo de purée qui est savoureux et en plus très joli...non je ne me lance pas de fleurs....



Les ingrédients:

500g de potimarron
500g de pommes de pommes de terre
lait
4 tranches de jambon
Sel et poivre

La préparation:

Epluchez le potimarron et le découpez en petits morceaux.
Dans une casserole d'eau salée faites cuire les pommes de terre avec la peau.
Mixez les tranches de jambon et réservez.
Une fois les pommes de terre cuites, retirez la peau et écrasez les pommes de terre, ajoutez le lait, salez et poivrez. Faites de même pour le potimarron mais ajoutez un peu de purée de pommes de terres.

Commencer l'assemblage, prendre un moule carré, mettre la purée de potimarron et tassez avec une cuillère, ajoutez le jambon et terminez par la purée de pommes de terre. Pour la décoration j'ai ajouté un peu de jambon.

Servir rapidement ou vous pouvez le réchauffer également.
Par Céline - Publié dans : Plats - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Samedi 21 novembre 2009

baguette aux flocons d'avoine

Bonjour, comment allez-vous ce matin?

J'ai vu sur la blogsphère du pain fait avec du flocon d'avoine alors je voulais tester et c'est chose faite!!!!

Les ingrédients:

350ml d'eau
200g de farine pour pain blanc
200g de farine complète
100g de flocons d'avoine
4càs de lait en poudre
1 sachet de levure de boulanger
1 càc de sel
Des graines

La réalisation:

Mettre dans la cuve de la MAP, les ingrédients  et lancez le programme "pâte seule".
A la fin du programme, façonnez vos baguettes faites des grignes et laissez lever entre 30 et 45 minutes.

Préchauffez votre four à 210°C.
Mettre les baguettes pendant 10 minutes et continuez à 180°C pendant 20 minutes....
Et voilà!!!!

Par Céline - Publié dans : Pains, viennoiseries - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Vendredi 20 novembre 2009

Potatoes maison

Bonjour,
En voyant les potatoes sur le blog de la Marmotte (allez y faire un petit tout vous allez voir vous ne serez pas déçue), j'ai tout de suite fait la recette pour mon repas du midi..

Les ingrédients: 2 personnes
5 pommes de terre
4 càs d'huile d'olive
2 càs de farine
ail en poudre
herbes de provence
paprika
sel et poivre

La préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez et découpez les pommes de terre en quartier.
Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients.
Bien mélanger les quartiers dans la préparation précédente.
Déposez les potatoes sur une feuille de cuisson et enfournez pour 30 minutes. A mi-cuisson retournez les potatoes.

Par Céline - Publié dans : Accompagnements - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Jeudi 19 novembre 2009

Gâteau aux pommes et noix de coco

Bonjour,
Alors aujourd'hui ce sera un petit dessert que j'ai beaucoup aimé...même adoré... c'est mon côté gourmande...
Allez passons à la photo et à la recette:


Les ingrédients:

120g de farine
2 pommes
2 oeufs
100g de sucre de canne
60g de noix de coco râpée
5cl de lait de coco
5cl de lait
1 sachet de levure

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et découpez les pommes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et les laits.
Ajoutez la noix de coco et pommes.
Mettre la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez 30 minutes.

Bonne journée

Par Céline - Publié dans : Dessert - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mercredi 18 novembre 2009

Chausson au chorizo


Alors j'aime beaucoup ces petits chaussons que je déguste le soir avec une bonne salade et que je  décline à volonté selon les reste du frigo....


Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
8 à 10 tranches de chorizo
1/2 oignon
un peu de crème fraîche
Sel et poivre
1 jaune d'oeuf et un peu d'oeuf

La préparation:

Dans une poêle, faites revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon émincé. Laissez refroidir.
Une fois la préparation refroidie, ajoutez un peu de crème fraiche. Salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 190°C.
Découpez des ronds dans la pâte feuilletée et placez un rond dans la plaque à chaussons. Humidifiez le pourtour de la pâte.
Ajoutez au centre la garniture et fermez le chausson en pressant bien sur les côtés si vous n'avez pas de chaussons party.
Dorez les chaussons avec un jaune d'oeuf mélangé avec de l'eau. Déposez-les sur la feuille de cuisson et faites cuire à 190°C pendant environ 20 minutes.
Par Céline - Publié dans : Plats - Communauté : Plaisirs Gourmands
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