Mercredi 27 novembre 2013
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Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une recette trouvée chez ma copine Stéphanie de ma maison pain d'épices..elle est idéale pour le café. La recette est très sympa même si je resterai une puriste en préférant le cannelé traditionnel
hihi...
Les ingrédients :
500 g de lait entier,
25 g de beurre,
2 œufs + 1 jaune,
100 g de praliné Gourmandises,
120 g de farine,
220 g de sucre
La
réalisation:
Faire bouillir le lait avec le beurre et le praliné.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre puis ajouter un à un
les œufs. Délayer ensuite avec le lait.
Mettre dans un récipient hermétique et placer 12 heures au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 180°.
Remplir vos empreintes mini-cannelés jusqu'aux trois quarts. Cuire au four pendant 45 minutes.
Par Céline
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Publié dans : mignardises - gourmandises
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Jeudi 14 novembre 2013
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/2013 07:57
Bonjour,
Une bonne soupe ça vous dis??? Vu le temps, ça fait toujours du bien, ça réchauffe et quand c'est gourmand
c'est encore mieux...hihi
Les
ingrédients : pour 4 personnes
1kg de potiron
2-3 pommes deterre
80cl de lait de coco
10cl de bouillon de légumes
Curry
Sel et poivre
La
préparation :
Peler et couper la courge et les pommes de terre en petits morceaux
Mettre dans une casserole la courge, le lait de coco et le bouillon.
Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que les morceaux de courges se détachent. Puis
passer le tout au mixeur.
Assaisonner (ne saler pas trop car
le bouillon de légumes assaisonne bien le potage..)
Par Céline
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Publié dans : Soupe, salade..
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Mardi 12 novembre 2013
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/2013 08:48
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande réalisée avec des jeunes pour la
période d'halloween..quoi j'ai un peu de retard dans mes publications ...mais non pas du tout..hihi Bon et si on passait à la recette...
Les
ingrédients : pour 8 personnes
50g de beurre
½ paquet de chamallows
90g de riz soufflé
50g de noix de coco
Bonbons pour les yeux
La
préparation :
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les chamallows et les faire bien
fondre. Ajouter hors du feu, le riz soufflé. Mélanger délicatement.
Avec les mains nettoyées et mouillées, former de petits fantômes pendant que le mélange
est encore tiède.
Ou alors pour obtenir des fantômes plats, étaler le riz soufflé avec un rouleau à
pâtisserie et couper ensuite couper des carrés et former la forme désirée.
Les rouler dans la noix de coco
puis les décorer avec les bonbons.
Par Céline
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Publié dans : mignardises - gourmandises
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Samedi 9 novembre 2013
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/2013 07:27
Bonjour,
Un bon gâteau pour le goûter?? oui je ne suis pas trop fan des agrumes dans les desserts, et bien je me suis dit allez il
faut se lancer donc j'ai fait ce gâteau au citron pour la venue au café d'amies...non nous ne somme spas des gourmandes ..mais alors pas du tout..hihi
Les ingrédients:
125g de beurre
125g de sucre
125g de farine
3 oeufs
jus de citron (mais le mieux c'est le jus de vrai citron..moi 2)
1 sachet de levure
sucre glace
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Séparer les blancs de jaunes et ajouter les jaunes dans la préparation précedente, le jus des citrons. Verser la farine et
la levure et remuer le tout.
Monter les blancs en neige, ajouter les dans la préparation.
Verser le tout dans un moule.
Enfourner 30 minutes.
Pour qu'il soit brillant glacer votre gâteau avec un mélange de jus de citron et de sucre glace.
Par Céline
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Publié dans : Dessert
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Jeudi 7 novembre 2013
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/2013 07:42
Bonjour,
Un gratin pour l'automne?? et bien je vous propose aujourd'hui un gratin de pommes de terre avec du
potiron. D'ailleurs ce potiron me disait depuis quelques jours cuisine-moi!! cuisine-moi!!!!hihi
Les
ingrédients : pour 6 personnes
1.5kg de potiiron
1kg de pommes de terre
16 tranches de bacon
1 cube de bouillon de volaille
Gruyère râpé
Gros sel
Pour la béchamel :
80g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
½ litre de lait
150g de mozzarella
1 cuillère à soupe de cumin
1 pincée de noix de muscade en poudre
Sel et poivre
La
préparation :
Peler les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée. Préparer le
bouillon.
Eplucher le potiron, le découper en petits cubes et les faire cuire dans le bouillon.
Le potiron doit rester croquant.
Faire fondre dans une casserole, le beurre et la farine. Ensuite rajouter le lait.
Quand la préparation aura épaissie, déposer la mozzarella, le cumin et la noix de muscade. Assaisonner.
Préchauffer votre four à 210°C.
Découper les pommes de terre en tranches
Dans le plat à gratin déposer les pommes de terre, le potiron, le bacon et recommencer
jusqu’à épuisement des ingrédients.
Napper ensuite de la béchamel. Parsemer de gruyère.
Enfourner 20
minutes.
Par Céline
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Publié dans : Plats
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