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19 janvier 2009 1 19 /01 /janvier /2009 12:03

Bonjour à toutes, comment allez-vous aujourd'hui? Une envie de riz au lait? C'est un dessert que je faisais quand j'étais plus jeune chez mes parents, j'ai eu cette envie en voyant la recette de pralinette sur son blog: les grignotages chez Pralinette.

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Les ingrédients:

- 90g de riz spécial dessert

- 50g de sucre

- 1/2 de lait

- 1/2 fève de tonka

La réalisation:

Faites cuire 3 minutes le riz avec de l'eau bouillante. Faites bouillir le lait avec la fève de tonka râpée.

Une fois le riz cuit, l'essorer, et ajoutez-le dans la casserole de lait. Baissez le feu et faites cuire 25 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez le sucre, à la fin de la cuisson, et continuer à chauffer pendant 5 minutes.

Versez le riz, dans 4 ramequins pour moi (6 mini-ramequinsmini-ramequins pour pralinette). Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur.

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