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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 15:48

Je vous présente aujourd'hui pour bien commencer le week-end et mes vacances la recette de mes premières truffes. Et j'en profites pour vous montrer ce que j'ai reçu de Dominique pour mon colis gourmand de Noël, c'est sympa ce principe si vous ne connaissais pas allez voir sur le forum plaisirs gourmands

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Les ingrédients:

- 200g de chocolat noir 70%

- 1 càs de lait

- 85g de beurre

- 80g de sucre glace

- 2 càs de crème fraîche

- cacao en poudre et noix de coco râpée

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La réalisation:

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat avec le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Coupez les beurre en petits morceaux et ajoutez-les au chocolat fondu. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et la crème fraîche et mélangez à nouveau.

Laissez refroidir la préparation et mettre au réfrigérateur toute une nuit ou minimum 2 heures.

Formez des boules entre vos mains et roulez-les dans le cacao non sucré ou la noix de coco. Et replacez-les au frais.

Ces truffes se conservent 3 ou 4 jours au réfrigérateur.

 

Bon alors je vous présente ce que j'ai reçu:

IMG_1288

- un livre de recettes de petits biscuits (je n'ai pas eu le temps Dom de les essayer mais comme maintenant je suis en vacances, ça ne va pas tarder...)

- Une bougie

- Du caramel pour déguster avec le foie gras

- 1 paquet de pain d'épice chocolaté (et bien il n'y en a déjà plus!!!)

En tout cas merci beaucoup Dominique pour ce colis.

Bon week-end à tous et à toutes

Bises

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commentaires

SandraParis 17/06/2009 08:49

j'aime bien le site

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