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7 septembre 2008 7 07 /09 /septembre /2008 15:02

Bienvenue dans mon monde des muffins, j'en fais à toutes les sauces et surtout j'adore les présenter en apéro...Cela fait toujours un effet boeuf!!!!

tomates__parmesan__basilic__persil__2_

Les ingrédients (pour une bonne vingtaine de mini-muffins):

- 200g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 80g de parmesan

- 2 oeufs

- 4 c à s d'huile

- 1 yaourt nature ( moi 0%)

- 1 pincée de sel

- 4 ou 5 tomates (selon la taille des tomates)

- basilic, persil et graine de sésame

 

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le parmesan.

Dans un deuxième saladier, battez les oeufs, ajoutez l'huile, le yaourt, le basilic et le persil. Découpez les tomates en petits morceaux après les avoir épluchées.

Mélangez les deux saladiers et mettre la préparation dans un moule à mini-muffins (ou muffins).

Pour la décoration, j'ai rajouté des graines de sésame sur chaque moule avant de les mettre au four pendant environ 20 minutes.

tomates__parmesan__basilic__persil

En tout cas, ils ont fait fureur car il n'y en avait plus, mes convives ont adorés.

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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