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3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 08:34

Pour ma première journée de ski, je vous propose une petite recette de tarte salée et bien elle était très bonne. J'ai réalisé cette recette en tartelette, je préfère les faire en tartelette et mettre le reste dans mon "énorme congélateur" .


Les ingrédients:

1 pâte brisée
400g de poireaux
1 oignon
100g de fromage blanc (O% pour moi)
10 cl de crème liquide
2 oeufs
1/2 fromage de chèvre
2 càs de pignons de pin
Sel et poivre


La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C;

Emincez l'oignon et faites-le dorer avec un peu de beurre. Ajoutez les poireaux émincés et laissez mijoter 5 minutes.
Mélangez la crème, le fromage blanc, les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez les poireaux, mélangez bien et versez cette préparation sur le fond de tarte.
Déposez des rondelles de chèvre sur le dessus et mettez au four 35 à 40 minutes.

Faites griller des pignons dans une poêle sans matière grasse et placez-les sur la tarte au moment de servir.

Comme vous pouvez le constater moi je fais de petites tartelettes ainsi je peux les congeler et je les réchauffe avant de servir.


Bonne journée

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commentaires

sam's cook 05/03/2009 13:24

avec les petits pignons de pain, ça doit craquer sous la dent... miam

c_lynhoch 04/03/2009 11:55

Génial ! J'adore !
Amuses toi bien sur les pistes.
Bizoo. Céline

jessy 04/03/2009 03:09

Miammmmmmmmmmmmmmm j'adore , toute facon tout ce qui est quiche , tourte je suis fan !!
Bises
jessy

sofiboum@yahoo.fr 03/03/2009 23:44

Tarte poireaux!Hummm....j'aime beaucoup en plus avec des pignons, Miam!Miam!Merci pour toutes tes super recettes.Bises.

missfa 03/03/2009 20:09

Super j'adore cette association, j'ai justement publié une tarte poireau chèvre hier moi aussi, les grands esprits se rencontrent!

chrys 03/03/2009 18:36

je prends mais sans les poireaux!!!!!

gingembre 03/03/2009 18:00

poireaux/chèvre : très bon... bonnes vacances au ski...

Eva 03/03/2009 15:53

Elle est géniale ta quiche, je crois que j'vais m'en faire une ce soir !
Bisous

Clémence 03/03/2009 15:18

cette tarte contient que de très bonnes choses : extra !

céline 03/03/2009 13:56

elles sont délicieuse ces tartelettes ...
j'aime beaucoup ...
bises
céline.

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