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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 07:27

Aujourd'hui je vous présente un pain réalisé entièrement avec la machine à pain et le levain kayser, mon Stephalpinpin....Celui-ci me rend énormément service et je m'en sers régulièrement.
Par contre, j'ai cru avoir pris en photo la mie de ce pain mais non car je n'ai pas retrouvé la photo!!! Oups un petit oubli....



Les ingrédients:

270ml d'eau
2,5 càc de sucre
1,5 càc de sel
250g de farine soezie (pain d'antan)
200g de farine complète
50g de farine de seigle
120g de levain kayser
5g de levure fraîche.

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP.
Sélectionnez le programme pain complet pour 750g et c'est parti mon kiki....hi,hi,hi...

J'ai beaucoup aimé, le pain est parti très vite!!!!

 

Bonne journée

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Published by Céline - dans Pains
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commentaires

oranie 21/03/2009 15:48

Un pain bien gonflé, idéal pour le p'tit déj, passes un très bon wend, biz

Chris 19/03/2009 22:15

Il est superbement réussi !

sam's cook 19/03/2009 18:58

il faut vraiment que je fasse ma levure kayser!

Céline 19/03/2009 23:34


oh oui n'hésite pas, cela n'a plus rien à voir ensuite!!!!!


chrys 19/03/2009 18:25

un pain qui donne bien envie!!!!!!

Biscottine 19/03/2009 18:06

Ben dis donc, ça c'est ce qu'on apelle un pain super gonflé!

Angy 19/03/2009 15:54

Ahhhh oui tu m'étonnes quelle belle miche !!

fanny et ses recettes de cuisine 19/03/2009 14:48

on a envie de le croquer tellement il es beau

fanny et ses recettes de cuisine 19/03/2009 14:26

Super ton pain, j'en mangerais bien un morceau.Bisous

hanaé 19/03/2009 13:30

ce pain doit être délicieux !!

Aurélie 19/03/2009 11:47

Mmmm, j'en prendrais bien une tranche.

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