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20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 05:18

Bonjour,

J'espère que vous allez bien, alors aujourd'hui je vous présente une petite recette de risotto, j'aime beaucoup les risotto...en même temps je suis une grande gourmande...c'est bien connu!!!



Les ingrédients:

250g de champignons de paris (en boîte pour moi)
250g de riz rond
10 tomates séchées bio de quai délices
1 oignon
1 gousse d'ail
50cl de bouillon de légumes
10cl de vin blanc
2 càs de crème liquide
Huile d'olive reçu de quai délices
2 càs de parmesan
Se et poivre

La réalisation:

Faites revenir dans de l'huile d'olive les champignons émincés avec l'ail haché.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez le riz, puis le vin et poursuivez la cuisson jusqu'à la total absorption du vin. Ajoutez petit à petit le bouillon de légumes jusqu'à ce que le riz absorbe le bouillon. Renouveler cette opération avec tout le bouillon.
Salez un peu et poivrez.
Ajoutez les champignons, puis la crème et enfin le parmesan.
Servir aussitot.


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Published by Céline - dans Accompagnements
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commentaires

céline 20/03/2014 09:13

Bonjour vous devez ajouter les tomates en même temps que les champignons. ;-)

ZOE 14/03/2014 11:22

Bonjour quand met on les tomates ?????

céline 20/03/2014 09:14

Bonjour, vous devez ajouter les tomates séchées en même temps que les champignons. ;-)

cricridam 21/04/2009 08:06

une vrai tuerie ce risotto !!! il est magnifique

asmaa 20/04/2009 23:20

il est bien parfumé

clara+&+compagnie 20/04/2009 21:43

je n'ai jamais fais de risotto pourtant c'est très bon et facile ! ta recette est très sympa !
bises
céline.

Alice 20/04/2009 20:37

champignons et tomates sechées ... humm

chefvalou 20/04/2009 19:01

hum ca doit etre fondant j'adore le risotto, bravo pour le tien

isabelle 20/04/2009 18:51

un beau rissoto aux bonnes odeurs

pralinette 20/04/2009 14:29

J'ai justement un prochain article avec un risotto en attente :) le tien a l'air délicieux hummm

tartine@chocolat 20/04/2009 13:11

miam j'aime trop le rissoto alors là avec des tomates confites miam miam

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