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2 mai 2009 6 02 /05 /mai /2009 05:43

Je vous présente une petite recette de mélange de viande blanche et de crustacés, donc je voulais essayer....et bien le verdict, c'est bon!!!!



Les ingrédients:

225g de riz Complet du site quai délices

6 blancs de poulet

1 oignon rouge

1 oignon 

2 poireaux

50g de crevettes
50g de mélange de crustacés
2 càs d'huile d'olive extra vierge du site quai délices

1 càs d'épices Tandoori du site Etal des épices
Le jus d'un citron
1 càs de gingembre moulu
4 càs de sauce soja
poivre

La réalisation:

Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante. Faites-le cuire 20 minutes. Egouttez-le, puis rincez-le sous un filet d'eau froide. Egouttez à nouveau.

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cà S d'huile d'olive dans un wok (ou une grande poêle). Ajoutez les blancs de poulet découpés en morceaux. Faites-les sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez.

Faites chauffer  le reste d'huile, ajoutez les oignons émincés et les poireaux découpés en morceaux. Faites les revenir 5 minutes environ. Ajoutez les crevettes et le mélange de crustacé. Et continuer à cuire 5 minutes.

Replacez le poulet. En tournant, incorporez le riz, le gingembre, l'épice à tandoori, le jus de citron et la sauce soja. Continuer à cuire 10 minutes. Poivrez généreusement.

A servir aussitot.

Bonne jounée

Bises

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

mawygolote 17/05/2009 13:08

huummm ça doit etre bon effectivement!!!!

petitsplatsnath 03/05/2009 23:09

Bonne idée ce mélange de viande blanche et de crustacés. Un petit air de paëlla bien tentant!

sandra 03/05/2009 09:25

j'adore le mélange ça doit être super bon !! bise sandra

Nadjibella 03/05/2009 08:55

Une très belle assiette. Bravo!

ciorane+la+pauvresse 02/05/2009 20:01

Un joli mélange de saveurs qui change de l'ordinaire !

tartine@chocolat 02/05/2009 17:08

je salive miam!

Aurélie 02/05/2009 16:57

Pas commun mais très appétissant.

sam's cook 02/05/2009 16:56

double dose de crevettes et pas de poulet pour moi, et voilà je me régale déjà

Moqueplet 02/05/2009 16:52

je n'y aurait pas penser, c'est à essayer....bonne soirée

Cojocano 02/05/2009 15:36

elle est très originale cette poelée

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