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13 mai 2009 3 13 /05 /mai /2009 05:57

J'avais des fruits rouges dans mon panier de fruits et j'avais envie de noix de coco alors j'ai associé les deux pour créer un petit clafoutis gourmand...



Les ingrédients:

300g environ de mélange fraises et framboises
200g de farine
150g de sucre à la saveur de vanille de bourbon
3 oeufs
100g de poudre d'amande
30 cl de lait
50g de noix de coco râpée
12cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
Amandes effilées

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les fraises en morceaux.

Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et l'huile. Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande et la noix de coco. Bien mélanger.
Versezla moitié de la pâte dans un moule à manqué (moi des empreintes à muffins en silicone). Parsemez de fruits et couvrir du reste de pâte. Ajoutez les amandes effillées.

Enfournez 30 à 35 minutes pour un moule à manqué moi Environ 25 minutes pour les empreintes à muffins.



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Published by Céline - dans Dessert
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commentaires

les+2+gourmands 15/05/2009 12:20

miam miam on bave devant ton petit clafouti !!

elisabeth 15/05/2009 10:46

Je retiens l'association fruits rouges, coco et amandes en poudre pour mon prochain clafouti ! C'est le dessertr idéal lorsque les beaux jours arrivent ...mêmes si en ce moment la neige est encore tout près !!
Bonne journée

sandra 14/05/2009 10:20

humm il m'ont l'air extra !! bise sandra

Chris 14/05/2009 09:23

Que ce doit être bon !

tartine@chocolat 13/05/2009 22:22

rolalala un délice...

Yolande 13/05/2009 20:54

hummmmmmm je me régale à chaque visite chez toi ...
bizzzzz

asmaa 13/05/2009 16:45

ça doit être délicieux

Vanille 13/05/2009 15:28

ça doit être vraiment bon!

Lili 13/05/2009 15:21

La noix de coco ,c'est super bon,alors avec des fruits rouges,ça doit être extra!

fanny 13/05/2009 13:34

Mes fruits préférés, comment ne pas craquer!
Bisous, ils sont magnifiques.

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