Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 05:43

Je me suis aperçue que je n'avais pas utilisé mon levain Stephalapinpin, alors je me suis lancée dans la confection d'un pain avec de la farine de maïs bio reçu dans mon colis partenarial avec quai délices . De plus, j'avais rapporté du Portugal du pain de maïs complet alors voili, voilou le mélange s'est fait naturellement.
Et pour couronner le tout, j'avais des reste de farine à terminer alors j'ai crée un pain mélange de farine...



Les ingrédients:

150g de farine pour pain blanc
100g de farine de seigle
100g de farine de maïs complet
50g de farine de maÏs bio
230ml d'eau
100g de levain kayser
4g de levure fraîche de boulanger
1 càs d'huile d'olive extra vierge bio du site quai délices
1 càc de sel

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel dans votre MAP et lancez le programme "pâte".

A la fin du programme, dégazez le pâton. Formez votre pain et laissez lever 1 heure.
Mettre un peu d'eau dans un récipient et le mettre dans le four préchauffez à 240°C (th.8) pendant 30 minutes.
Surveillez la cuisson de la croûte.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Pains
commenter cet article

commentaires

asmaa 16/05/2009 21:51

j'aime beaucoup le pain au maïs

Yolande 16/05/2009 20:51

superbe ! bravooooooooo

elo 16/05/2009 19:50

ouhh qu'il à l'air bon, j'en une belle tranche avec une belle tranche de fromage!!! A le rêve..

chrystel 16/05/2009 19:30

Comme il est beau et bien dodu ton pain. Ce doit être un régal de croquer dedans.
Bises
Chrys

cendcy 16/05/2009 18:43

ce mélange de farine doit etre à essayer . bises

chrys 16/05/2009 18:16

j'adore le pain de mais, le tien est superbe!!!!!

darling 16/05/2009 18:14

Hello,
je te découvre et j'ai pris le temps de parcouriri ton blog jusqu'au bout.... miam miam, maintenant j'ai faim ! continue à nous régaler
A+ :0010:

Clemence 16/05/2009 17:51

qu'il est beau et bien dodu !

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 16/05/2009 16:39

il est beaux comme tout ton pain !! j'ai une recette de pain de mais qu'il faut que je teste et la tiène me plait bien aussi. bisous et bon w-end.

Cojocano 16/05/2009 16:09

super belle miche de pain

Présentation

  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
  • Contact

Related Posts with Thumbnails

Recherche

Forum de Cuisine


Partenaires

 

BoutonV2Culi2012_120x120

 

 

01_Logo-Jours-Vert-Q.jpg

logo_cuisine-1-.jpg