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3 juin 2009 3 03 /06 /juin /2009 05:16

Je n'avais encore jamais fais de pain avec la farine d'épéautre alors, je me suis lancée et je ne suis pas déçue, cela rend la farine légère avec un petit côté croquant du pavot et des sésames, j'ai beaucoup apprécié...


Les ingrédients:

200g de farine de pain blanc d'antan
200g de farine d'épeautre bio
220ml d'eau
1 càs de graines de pavot
1 càs de graines de sésame dorée
2 càc de sucre
1 càc de sel
1 sachet de levure de boulanger

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre habituel et mettre le programme pâte.
A la fin du programme, dégazez la pâte et formez 2 baguettes. Laissez lever les baguettes sous un torchon 1 heure environ ( pour ma part un peu moins).

Enfournez 20 minutes à 200°C. Mettre un petit récipient d'eau dans le four.


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Published by Céline - dans Pains
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commentaires

gourmandelise 04/06/2009 10:59

Ces baguettes doivent etre délicieuses!!

tallula 04/06/2009 08:57

ils sont magnifiques ces pains !

Silvia 04/06/2009 02:03

Ah, bein décidemment, nous cuisinons en duo, je viens de faire cuire un pain de campagne.
Bisous.

Céline 04/06/2009 08:43


ce sont les grands esprits qui se rencontrent..
Bone journée
bisous


Cricridam 03/06/2009 22:34

ohh mince j'ai justement hésité à acheter de la farine d'épeautre cet après midi... Je suis revenue avec de la farine de seigle

cendcy 03/06/2009 22:32

bien beau ce pain , bravo, bises

Yolande 03/06/2009 21:54

j'y goûterai bien ...

Philou 03/06/2009 20:52

Superbe réalisation ! Bravo

Leila 03/06/2009 20:23

Olalaaa que c'est joli et terriblement appétissant. merci pour ce partage !

Leila 03/06/2009 20:23

Olalaaa que c'est joli et terriblement appétissant. merci pour ce partage !

chrys 03/06/2009 18:08

nous adore cette farine, et ton pain est très bien réussi!!!!

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