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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 05:34

Aujourd'hui, je vous présente un petit risotto bien savoureux et bien crémeux...j'aime bien les risottos. Quelle gourmande je suis!!!!


Les ingrédients:

400g de riz arborio
10 tomates séchées quai délices
1 oignon
1 filet d'huile d'olive extra vierge bio quai délices
1/2 courgette
50g de petits pois
1l de bouillon de légumes
2 càs de parmesan
2 càs de crème fraîche
Sel et poivre

La préparation:

Émincez l'oignon.
Faites chauffez l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon et le riz. Quand le riz commence à devenir translucide mettre une louche de bouillon de légumes. Faites cuire le riz à feu doux, ajoutez le bouillon louche par louche quand le riz absorbe le bouillon. Cette opération dure environ 15 minutes.
A la dernière louche, ajoutes les tomates séchées découpées en lamelles, la courgette coupé en morceaux. Laissez cuire 10 minutes environ.
A la fin de la cuisson, salez, poivrez. Mélangez également la crème fraîche et le parmesan.

Servir aussitôt.



Vous trouverez également  sur mon blog
Risotto de la mer
Risotto de poulet et aux champignons
Risotto aux tomates séchées et aux champignons

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

Silvia 11/06/2009 03:03

Ta recette tombe à point, belle maman m'a donné des petits pois cet après-midi.
Bisous.

petite+etoile 10/06/2009 23:25

Hummm bonne idée de risotto ca donne envie rien qu'a la photo

Salma82 10/06/2009 22:03

ça doiy êrte bonnnnnnnn

cannelle68540 10/06/2009 20:21

the risotto! bravo il est extra!

mickymath 10/06/2009 19:26

il est superbe, il me donne faim! biises micky

chrys 10/06/2009 19:06

ce risotto semble bien excellent!!!!

Oceane 10/06/2009 18:14

j'adore !!! il me tarde d'en faire un aussi crémeux

isabelle 10/06/2009 17:03

il est super beau

stephanie 10/06/2009 13:58

j' adore le risotto!!

Clemence 10/06/2009 13:37

je ne me lasse pas du risotto...

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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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