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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 05:25

En ce moment , je fais souvent des petites entrées légères à base de fromage blanc , concombre et bien là j'ai changé, j'ai utilisé des radis...et bien  c'était bon!!!


Les ingrédients: pour 4 personnes

2 bottes de radis
1 grosse tomate
5 ou 6 branches de basilic
200g de fromage blanc 0%
1 càs de vinaigre balsamique
sel et poivre

La réalisation:

Nettoyez les radis. Coupez-les en rondelles. Mettez-en un vingtaine de côté. Versez le reste dans le bol du mixeur.
Pelez, épépinez la tomate et coupez la chair en dés.
Réservez 3 ou 4 feuilles de basilic et les autres coupez-les en grossièrement.
Ajoutez les dés de tomate et le basilic coupez au mixeur. Versez le fromage blanc et le vinaigre balsamique.
Mixez à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit en crème.
Salez et poivrez.
Mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir, versez la crème dans des verrines. Ciselez le basilic et parsemez-le dessus. Ajoutez les rondelles de radis. Donnez un tour de moulin et servez bien frais!!!!

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

Dom41 09/06/2009 15:41

Bonne idée cette crème de radis et bien plus légère que celle que je viens de découvrir ! La mienne, c'est avec du beurre alors pour le maillot de bain, un peu dur dur !
Sinon, l'idée peut être à retenir de ma version, on mixe avec quelques feuilles de la botte de radis, ça donne un petit goût sympa...

Salma82 08/06/2009 16:12

miam,miammmmmmmmmmmmmmmm

Lili(ré)créations 08/06/2009 11:08

Voilà une crème qui change de l'ordinaire.Super avec des petits radis!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 08/06/2009 08:24

très original !!
Je serais curuieuse dit gouter.
bisous

cat 07/06/2009 23:07

très original !

Pupuce 07/06/2009 22:52

ca c'est une excellente idée!!

cannelle68540 07/06/2009 21:33

frais parfumé et original!

Yolande 07/06/2009 21:14

avec des radis .. c'est vrai que ça change ...
bisous

gabrielle 07/06/2009 18:55

cela doit être bien frais
bibizzz

Cricridam 07/06/2009 17:35

où vas tu chercher ces idées ?

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