750 grammes
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 06:43

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous présente aujourd'hui un petit dessert bien savoureux et pleins de vitamines...Alors pourquoi s'en priver..n'est-ce pas!!!!



Les ingrédients pour 4 personnes
Pour le confit de kiwi
300g de kiwi (soit 5 kiwis environ)

50g de sucre
3 càs d'eau
2 càs de miel reçu de mon partenariat les jours heureux

Pour la mousse
1 mangue bien mûre
75g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
1/2 fève tonka
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraîche épaisse

Quelques fraises pour la décoration

La réalisation:

Préparer le confit de kiwi: coupez le kiwi en morceaux et les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre et le miel. Laisser réduire 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Mettre le confit au réfrigérateur une fois refroidi.

Préparez la mousse de mangues: coupez la mangue en morceaux. Ajoutez la crème et le sucre vanillé et mixez le tout. Ensuite rajoutez la fève de tonka râpée.battre encore 30 secondes et incorporez délicatement les blancs en neige. Répartir dans les verrines et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Au moment de servir ajoutez le confit de kiwi et mettre quelques fraises.

Et voilà un dessert frais et vitaminé.

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commentaires

Isa 01/07/2009 22:04

Tout ce que j'aime dans un seul dessert mais que vouloir de plus!!! :)

angegaby 30/06/2009 23:17

oh tres joli et certainement delicieux dessert.

othom 28/06/2009 22:57

Excellente idée avec cette châleur !

Anne-laure 28/06/2009 22:34

Un dessert bien frais pour l'été, ça me donne vraiment envie !!
Anne-laure

Chris 28/06/2009 19:25

Trop gourmand !

tartine@chocolat 28/06/2009 16:13

waw... j'aime bien sa à l'air bien frais!

Magalie 28/06/2009 10:44

un vrai délice !

fanny et ses recettes de cuisine 27/06/2009 23:36

humm!!
trop bonne ta mousse.
Par ce temps elle est la bien venue.
Passe un bon w-end.
Bisous

Cojocano 27/06/2009 23:01

tu as raison pourquoi s'en priver?

cendcy 27/06/2009 21:19

Hum HUm que cela doit etre bon, bises