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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 05:38

Pour un petit apéro entre amis, j'avais une aubergine qui attendait sagement que je la cuisine alors je me suis dit tiens je vais faire un caviar d'aubergine.



Les ingrédients:

1 aubergine
5 cl d'huile d'olive environ
2 gousses d'ail
Sel et poivre
Curry

La réalisation:

Préchauffez votre four à 160°C.
Lavez et coupez l aubergine en deux. Faire des incisions dedans et les arroser d'huile d'olive. Découpez les gousses d'ail en morceaux et les enfoncer dans les incisions. Salez
Saupoudrez de curry.
Enveloppez l'aubergine de papier aluminium et enfournez 1 heure.

A la fin de la cuisson, retirer la chair, poivrez et mélangez pour former le caviar.

Je l'ai servi sur du pain de campagne toasté.

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Published by Céline - dans Sauce et toast
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commentaires

Schrimp 25/08/2009 17:49

un classique trop trop bon !

Céline 26/08/2009 00:18


merci comment vas-tu? tu as passé de bonnes vacances
bisous
céline


nath à la fraise 22/08/2009 12:36

bon retour de vacances à toi!!!! et j'espère que tu reviens avec plein de trucs de ton pays!!!!

sofiboum 22/08/2009 09:52

Une recette simple et rapide à réaliser et sans aucun doute super bonne.

Millou 22/08/2009 00:18

hmm ça semble goûtu et simple, parfait pour un apéro entre amis!

Choupette 21/08/2009 22:43

Avec un petit verre de rosé ce sera parfait! ;-)

Yolande 21/08/2009 22:04

j'adore !

Domie de la réunion 21/08/2009 19:34

Bonsoir Céline, sous le soleil du Portugal ! (la chance )lol
Je te souhaite une belle soirée !

cannelle68540 21/08/2009 18:43

il semble réussi..J'adore sur du pain comme ça!

Joséphine 21/08/2009 14:46

Je découvre votre blog. Très intéressant.

Je vous invite à visiter le mien. Il y a aussi des recettes.

Amitiés,
Joséphine.

Stephanie 21/08/2009 07:52

Ben moi j'aime pas trop, mais c'est pas grave, je suis sûre que je trouverai sur la table bien d'autres choses qui me plaisent !!!

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  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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