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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 06:28

Bonjour à toutes, je reviens progressivement à la réalité, les vacances au Portugal sont terminées et comme promis je vais vous délivrer des recettes portugaises.
Et comment parler de recettes portugaises sans vous présenter des recettes de morue alors c'est parti!!!!!



Les ingrédients pour 4 personnes:

800g de morue séchée déjà trempée
100g de tomates concasées
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
1 oignons
persil
basilic
1 verre de vin blanc (vinho verde bien sure)
farine
huile d'olive
sel et poivre

La réalisation

Lavez la morue et la sécher, coupez-la  en morceaux et farinez-la. Hachez l'oignon et faites-le dorer avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez la morue et faites la reveni de tous les côtés.
Mouillez avec le verre de vin blanc, laissez évaporer puis incorporez les tomates concasées, salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, lavez les poivrons et les coupez-les en morceaux. Ajoutez la morue avec les persil et la basilic hachés.
Poursuive la cuisson pendant 30 minutes.


Servir aussitôt.

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commentaires

leilat77 26/08/2009 12:08

Mmm ça a l'air delicieux Céline.

Schrimp 25/08/2009 17:48

génial ! j'ai super envie d'en faire miammmmmmmm

chefvalou 25/08/2009 17:37

je ne connaissais la morue qu'en brandade

clemence 24/08/2009 22:09

j'adore la morue : très bon plat !

gali 24/08/2009 11:17

j'adore ce plat de poisson! avec de bons légumes, un vrai régal ! j'ai hâte de voir d'autres recettes à base de morue, à part en brandade, je ne sais pas trop comment la préparer...bises,Gali.

les recettes de Céci 23/08/2009 22:07

miammmm, j'adore tout ce qui est aux poivrons

bisous

cendcy 23/08/2009 20:09

un plat qu'avec de belles couleurs , bisous

sofiboum 23/08/2009 18:42

Très appétissant et bon retour.

cannelle68540 23/08/2009 17:56

extra....pleins de gouts!

mariellen 23/08/2009 14:43

UN JOLI PLAT....

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  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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