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27 août 2009 4 27 /08 /août /2009 05:58
Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous présente une recette portugaise que ma tante fait régulièrement l'été quand je vais la voir...Et on se régal tous à chaque fois....c'est trop bon enfin moi je trouve ça trop bon...
Les filets de poissons sont accompagnés d'une jardinière de légumes à la mayonnaise.



Les ingrédients:

4 filet de poisson blanc épais
2 jaunes d'oeuf
une assiette de farine
des haricots verts
des pommes de terre
des carottes
des petits pois
mayonnaise
sel et poivre

La réalisation:

Faites cuire tous les légumes dans des casseroles d'eau bouillante (moi j'ai cuit les haricots vert et les petits pois à la vapeur). Une fois tous les légumes cuits et refroidis légèrement, épluchez les pommes de terre et découpez tous les légumes en petits morceaux. Mélangez ces légumes avec de la mayonnaise.
Réservez.

Mettre dans une assiette creuse fouettez le jaune d'oeuf, le sel et le poivre. Dans une autre assiette, mettre la farine.
Prendre les filets et les déposer dans l'assiette de farine et les retourner dans tous les sens. Ensuite trempez-les dans le jaune d'oeuf et faites les frire dans une poêle rempli d'huile.
Servir dès que les filets sont cuits.

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commentaires

laurenceel 29/08/2009 19:27

un régal le poisson comme ça!

tattoofood 28/08/2009 13:46

c'est l'été que je mange du poisson bien volontiers !
merci pour cette recette

STEF ET SA BELETTE 28/08/2009 13:02

OHHHH là là ! je suis en pleine cuisine et mes vitro et mon four sont smeble-t-il en train de lacher !

sandra 28/08/2009 12:02

hum...pour faire le plein de saveurs

isabelle 28/08/2009 09:50

je peux venir chez tata aussi moi?

leilat77 28/08/2009 08:46

Ton plat a l'air délicieux; Merci pour cette recette. Bisous et bonne journée. @+

stephanie 28/08/2009 08:09

je vais l' essyaer cette recette ,je suis sure que les enfants vont aimer!!
biz

cannelle68540 27/08/2009 17:58

ce poisson semble délicieux! belle recette!

franur 27/08/2009 17:21

bravo
trée bien réussi..
moi je suis dans le camping car et mais photo..
merci di faire une petite visite..
et il faux cliqué sur toute les lignes...

salma82 27/08/2009 17:20

plat complet

appètissant

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