Pour aujourd'hui, ce sera encore une recette de dessert portugais, je vous
dévoile les plus connues...enfin surtout une de mes préférée.
Les ingrédients pour 4
personnes:
1 litre de lait
le zeste d'un citron (moi un demi)
350g de sucre (moi 250g et j'en mettrai moins la prochaine fois)
80g de maîzena
sucre et cannelle pour la déco
La réalisation:
Faites chauffer le lait avec le zeste de citron. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et hors du feu ajoutez au lait. Remettre au feu jusqu'à ce qu'il boue à
nouveau.
Mettre cette préparation dans 4 ramequins, saupoudrez de cannelle (j'ai oublié d'en mettre) et mettre au frais après refroidissement. Au moment de servir, mettre du sucre et le faire cuire
au chalumeau pour moi (au grill ou au fer)
