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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 05:37
Aujourd'hui je vous présente une petite galette faite à base de riz quand on a des restes de riz et que l'on veux changer...


Les ingrédients:

250g de riz
reste de blanc de pintade
80g de comté
25g de pignons
1 oeuf
60g de chapelure
du persil
Huile
Sel et poivre

La préparation:

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet d'emballage (moi c'était des restes, je vois toujours grand quand je reçois...lol). Egouttez-le et réservez le.
Taillez le blanc de pintade et le comté en petits morceaux.
Dans une pôele à blanc, faites griller les pignons. Ciselez les persils.
Battez l'oeuf en omelette et ajoutez les pignons, le riz , le comté, le blanc de pintade et le persil. Mélangez, salez et poivrez.
Avec la préparation, façonnez des boulettes et les aplatir délicatement.
Passez les galettes dans la chapelure et faites-les dorer entre 4 et 5 minutes dans une poêle huilée. Retournez en cours de cuisson.
Servez aussitôt.


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Published by Céline - dans Accompagnements
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commentaires

Lili(ré)créations 23/09/2009 11:19


Dommage,j'ai jeté du riz justement hier...Ce sera pour la prochaine fois


Sandrine29 22/09/2009 14:24


Super idée. Je l'ai testée ce midi pour liquider un reste de riz en version simplifié avec juste de l'emmental râpé.Les enfants se sont régalés. A refaire sans hésiter. Merci.


Céline 22/09/2009 21:18



Merci, heureuse de savoir que ma recette vous ait plu. Bonne soirée



'Tit Biscuit 17/09/2009 09:32

très bonne idée, ça change ;-)
Biz'

Silvia 17/09/2009 02:13

Bonne idée de recyclage.
Bisous.

STEF ET SA BELETTE 17/09/2009 00:01

ohhhh tu me tentes ! c'est une bonne idée

Choupette 16/09/2009 23:03

Belle utilisation de restes, c'est toujours utile ce style de recette. ;-)

Oceane 16/09/2009 19:41

j'avais essayé une fois mais j'avais été déçue

chrys 16/09/2009 18:04

je connaissais les galettes de courgettes mais pas de riz!!!! sympa l'idée....

cannelle68540 16/09/2009 17:54

SYMPA l'idée, je ne connaissais pas du tout! merci!

Clemence 16/09/2009 17:40

l'extérieur a l'air bien croustillante : miam !

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