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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 07:29

Bonjour

Rien de tel pour le petit déjeuner que de bonnes baguettes viennoises, c'est un régal et ce n'est pas mes collègues qui vous diront le contraire..et oui ils n'ont pas eu de gâteau pour mon anniversaire car j'étais en formation alors je me rattrappe avec des petites gourmandises..lol

134_0106.JPG

Les ingrédients:

250g de farine T55

250g de farine pour pains au lait

1 sachet de gourmandises pains demarle

25g de sucre

325g de lait

40g de beurre

pépites de chocolat

La réalisation:

Mélangez les farines et le sachet gourmandises. Faites tièdir le lait.

Déposez dans la cuve de la map le lait, les farines, le sucre et le beurre découpé en morceaux. Mettez le programme pâte sur votre map et lancez le programme. Au bout des 30 minutes, retirez le pâton et divisez la boule en 4 petites boules. Tapotez les boules et placez les pépites de chocolat. Façonnez vos baguettes et laissez lever 45 à 50 minutes.

Préchauffez votre four à  220°C.

Badigeonnez de lait sucré et enfournez 15 à 18 minutes.

134_0114.JPG

 

Recette inspirée du livre le pain de demarle.

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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commentaires

Chris 04/06/2011 13:18


Elles sont parfaites !


btissam 01/06/2011 21:01


j'adore ces baguette elle sont magnifique pour le petit déj!!! merci et bonne fin de soirée


poucinette 01/06/2011 07:16


miammmmmm


Mylie 01/06/2011 00:07


elles sont superbes tes viennoises ! tes collègues ont bien de la chance. bisous


Carvalho Maria 31/05/2011 22:54


Belles viennoises Céline!
Je prenderais un morceau pour
demain matin avec mon café!
Bonne nuit, bises;-)*Maria


Cathy de "La Cuisine de Carhy" 31/05/2011 20:22


super tes baguettes viennoises.
Je t'en pique un bout en passant
Bonne soirée


afaurore 31/05/2011 18:05


sympa pour les collègues*


mina 31/05/2011 17:56


bravo lool vrai boulangère..merci c tres gourmand!!
bizzzzzz
mina


lolo 31/05/2011 17:17


hummm trop bon! bisous


doudoute 31/05/2011 16:30


délicieuses !!! miiiammmmmmm


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