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23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 08:45

Bonjour,
Je vous présente une entrée qui peut vous servir pour vos  repas de réveillon, c'est frais , léger et bien sûr bon......
Allez passons à la recette....
Photo 001

Cette recette m'a été inspirée par Sandra du blog un p'tit tour en cuisine

Les ingrédients: pour 6 ramequins
8 tranches de saumon
3 avocats mûres
2 càs de jus de citron
150g de petites crevettes décortiquées
3 feuilles de gélatine

La préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Épluchez les avocats et les mixer avec le jus de citron. Salez légèrement et poivrez, ajoutez les crevettes et mélangez délicatement avec une cuillère.
Dans une casserole, faite fondre la gélatine avec un petit peu d'eau environ 1 minute. Laisser refroidir et ensuite l'ajoutez à la purée d'avocat.
Mettre la tranche de saumon dans le ramequin, et versez à l'intérieur la crème d'avocat. Refermez le ballotin avec le saumon qui dépasse du ramequin ou en rajouter pour refermez.
Mettre au frais 3 à 4 heures avant de servir

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

manou1983 27/12/2009 21:52


Géniale cette recette!


Céline 27/12/2009 21:53


Merci beaucoup bonne soirée


Chris 26/12/2009 16:08


Très joli et certainement super bon !


oum mouncif rayan 25/12/2009 18:17


une belle assiette bien gaarnie! bravo et joyeuses fêtes..bisous€€


Pauline 25/12/2009 17:49


Joyeux Noël ma chère Céline ainsi qu'à ta famille!
Gros bisous ^^


sarah 25/12/2009 15:05


mmhh, un délice! Bonne fête Céline.


Silvia 25/12/2009 04:06


JOYEUX NOËL !!!
Bisous.


La Fourmi des Caraïbes 24/12/2009 23:57


Joyeux Noël !


Fantaisie 24/12/2009 15:29


Très joyeux Noël Céline.
Bisous
Fantaisie


Eva 24/12/2009 10:21


Joyeux Noël, gros bisous !


Julaille 24/12/2009 02:25


J'adore le mélange saumon fumé et avocat! Je retient l'idée!
Passe un joyeux Noël! Bisous


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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