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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 06:32

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette de biscuit trouvée dans mon petit livre de chevet pour les biscuits de Noël: Petits fours et bredele. Et oui mes collègues m'ont réclamé une gourmandise pour fêter les vacances...ça ils savent réclamer!!!!!!! je les ai mal habitué....

Allez je passe à la recette:

 

000_0063.JPG

 

Les ingrédients:

250g de farine

170g de poudre d'amandes

250g de sucre en poudre (moi 200g)

170g de beurre (j'en ai mis légèrement moins)

1 oeuf + 1 jaune

2 càs de rhum

Une pincée de sel

Pour la finition: 1 blanc d'oeuf, amandes effilées et cassonade

La réalisation:

Mélangez la farine tamisée, les amandes en poudre, le sucre et le sel. Creuser une fontaine et versez le beurre ramolli, l'oeuf, le jaune et le rhum. Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Abaisser la pâte (moi à la main) sur une épaisseur de 4 mm (pour ma part c'était plus épais). Découpez la pâte avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque en silicone.

Badigoennez de blanc d'oeuf battu et parsemez d'amandes effilées émiettées et de cassonade.

Enfournez 160°C pendant 8 minutes (pour ma part j'ai été obligée de continuer la cuisson alors c'est à surveiller)

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commentaires

Mylie 30/12/2010 17:31


ils ont vraiment de la chance de t'avoir tes collègues ! bisous bisous


Pauline 22/12/2010 20:31


Huuuuummmm, je suis fan ^^


Roselyne 22/12/2010 11:23


Supers appétissants ces petits gâteaux !


Poucinette 21/12/2010 08:27


1 v0te p0ur m0I me ferait plaisir !!!! merci miss !!!! bises


cecile 20/12/2010 21:53


on aimerait être plus souvent en vacances !
bises


cojocano 20/12/2010 21:30


je veux bien faire parti de tes collègues, tu les gates


Therbia 20/12/2010 19:37


Miam, ils me plaisent beaucoup tes biscuits !


Eva 20/12/2010 17:27


Ils sont super beaux ces bredeles !
Bisous


lolo 20/12/2010 15:12


aux amandes parfaits pour accompagner mon petit thè! bisous


Tous en cuisine avec Nadine 20/12/2010 14:04


je t'en pique un .. miam


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