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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 07:05

Bonjour

Je vous présente une petite recette assez sympathique que j'ai beaucoup aimé donc je voulais la partager avec vous alors voici:

Les ingrédients:
200g de Ricotta

8 blancs de poulet

16 tranches de pancetta

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

6 cuillères à soupe d’herbes de Provence

Huile d’olive

Ail

Sel et poivre


 

La réalisation :

 

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier écrasez la ricotta à l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’ail, les herbes de Provence et le parmesan, puis salez et poivrez. Mélangez.

 

A l’aide d’un couteau, faites une entaille dans l’épaisseur du blanc de poulet pour former une poche. Glissez une cuillère de farce dans chaque poche et refermez.

Entourez chaque blanc de poulet avec deux tranches de pancetta et maintenez-les avec des piques en bois. Faites les dorer doucement dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Enveloppez chaque blanc de poulet dans une feuille d’aluminium. Déposez les papillotes sur un plat à four contenant 10cl d’eau chaude et enfournez 30 minutes.

 

 

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

Lulu 06/11/2009 21:07


j'adore les viandes farcies et la ricotta alors ta recette j'en fais qu'une bouchée bisous ma belle j'espere que tu vas mieux


Pascale 06/11/2009 19:37


Je fais la même chose avec du chèvre mais ta recette me tente vachement !!! Je note.


tablesdeCricri 06/11/2009 18:32


alors ça, fallait y penser....
très très heureuse idée que voilà !
merci de ce partage
bisous


Maiwenn 06/11/2009 09:36


Humm ça a l'air divin !!!


clara & compagnie 05/11/2009 22:27


très jolies tes roulés de poulet !! et très appétissant !!
bises
Céline


Caroline 05/11/2009 18:49


j'adopte ;)


Leilat77 05/11/2009 09:47


Trés bonne idée merci pour le partage.
Bisou clic


valou 04/11/2009 22:44


j aime beaucoup ta recette je note je note
bizzz clic


Choupette 04/11/2009 22:33


Une recette qui sent bon l'italie! ;-)


cojocano 04/11/2009 22:16


extra ces paupiettes


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