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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 05:53

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose de délicieuses boulettes surprises qui ont ravis mes convives (les grands et les petits). La vinade est délicieuse c'est sur et certain  j'en referai...

133_3925.JPG

Les ingrédients : 6 pers

1kg de viande hachée

1 gousse d’ail

1 càc de cumin

2 ou 3 tomates pelées

½ oignon

3 œufs cuits

70g de crème de riz 

 

Pour la sauce :

4 tomates pelées et épépinées

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

½ d’oignon

1 gousse d’ail

Un peu de tabasco

Sel et poivre

 

La réalisation:

 

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Mixez les tomates, la gousse d’ail et le ½ oignon. Ajoutez ce mélange, le cumin et la farine de riz à la viande hachée. Salez et poivrez.

Coupez les œufs durs en petits quartiers.

Enveloppez chaque petit quartier d’œuf de viande hachée. Formez des boulettes bien fermes.

Mixez les tomates, le ½ oignon, l’ail et la tabasco. Versez le mélange dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomates.

Portez la sauce à ébullition, baissez le feu et ensuite délicatement ajoutez les boulettes.

Faites cuire pendant 30 minutes à feu doux.

Servez avec des tortillas ou du riz.

133_3928.JPG

 

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

Jenn 23/04/2011 23:28


Elles ont l'air bonne ces petites boulettes !!!!


Céline 24/04/2011 10:14



mais elles le sont..;lol merci pour ta visite



cojocano 21/04/2011 22:29


c'est bon quand ça pique il parait lol


llysa 21/04/2011 19:18


un plat appétissant! merci pour le partage ma chère Céline bisous


Payette6202 21/04/2011 18:46


Miam tes boulettes me donnent bien envie:!!


jéromine 21/04/2011 17:35


Mmmm...si attractive!! :)


Tous en cuisine avec Nadine 21/04/2011 15:40


miam des boulettes


Clémence 21/04/2011 15:37


j'aim beaucoup les boulettes : ça doit être extra !


Popasan 21/04/2011 15:28


Huuuummmmm, trop belles tes boulettes ^^


doudoute 21/04/2011 13:07


elles me plaisent beaucoup avec cette sauce miiiam


axoulle 21/04/2011 12:55


tres bonne idée bravo


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