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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 08:21

Bonjour,

Une brioche que j'ai vu sur le blog de ma copine Angie qui l'a elle-même repérée sur le blog de Christelle, voayage culinaire. Et bien verdict elle est succulente, un vrai régal au petit déj..

 

Viennoiserie-0689.JPG

 

Les ingrédients :

 270 g de farine

 35 g de sucre roux

 1 sachet de levure Demarle

 130 ml de lait tiède

 50 g de beurre 

 1 oeuf battu

Pour la garniture :

 30 g de beurre fondu

 1 càs de sucre roux

 Sucre glace

 Viennoiserie-0693.JPG

La préparation:

 

Dans la cuve de la MAP, mettez tous les ingrédients sauf celui pour la garniture et lancez le programme pâte seule.

Une fois le programme terminé, dégazez la pâte puis divisez-là en 4 boules égales.

Étalez une première boule puis badigeonnz-là de beurre préalablement fondu avec le sucre.

Faites de même pour les autres boules en les superposant les unes sur les autres et en les badigeonnant de beurre sucré sauf la dernière (celle du dessus).

Étalez ensuite le tout en un grand rectangle assez fin puis tracez des encoches espacées de 3 cm des deux côtés du rectangle et découpez 8 bandes. 

Roulez chaque bande en escargot puis disposez-les dans le moule.

Badigeonnez le dessus de la brioche avec le reste de beurre sucré.

Couvrez le moule avec le torchon et laissez lever encore 45 mn.

 

Préchauffez le four à 180° (th.6/7) puis mettez à cuire pendant 30 mn.

Une fois votre brioche cuite, démoulez-là et la mettez-là à refroidir sur la grille.


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Published by Céline - dans Viennoiseries
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commentaires

Lisa 28/02/2013 10:18

Une brioche comme ça au p'tit dej, c'est le top!! Bien moelleuse comme sur la photo, hum!!
Bonne journée

En toute gourmandise.... 12/11/2012 15:45

Je note tout de suite cette belle recette de brioche, et si j'ai le temps elle sera sur ma table dès demain matin !

ludivine 12/11/2012 13:58

Elle donne bien envie !

carvalho maria 12/11/2012 12:14

Ta brioche est magnifique, bien réussie!
Bon lundi Céline bisous;-)*maria

lolo 12/11/2012 10:37

je dois la tester également ! elle a l'air succulente ! bisous

Angie 12/11/2012 10:35

c'est vrai que cette brioche est "CUCULLENTE" hihihiiiiiiiiiii!
alors toi, ma Célinette !!!!!!!!! :p hihihihiiiiiiiii
Bisous & bonne journée !

Céline 12/11/2012 15:05



mdr mais je préfère cuculente que succulente....mdr bisous



Syssye 12/11/2012 10:31

Elle est trop belle ta brioche ma petite Céline ;-) Gros bisous

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/11/2012 09:45

Tu l'as joliment réussie cette brioche !

afaurore 12/11/2012 09:27

elle est très réussie

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