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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 07:58

Bonjour,

une recette repérée chez ma copinaute angie qui l'a emprunté à son tour à mon autre copinaute Mylie

Viennoiserie-0235.JPG

Les ingrédients:

 

3 oeufs + crème fraiche épaisse = 230 g 
1/2 cuillère à café de sel
50 g de sucre
100 g de beurre
350 g de farine
1 sachet de levure boulangère

 arôme de vanille liquide (j'en ai pas mis)

1càc de pâte à spéculoos par carré de brioche

La préparation :

  

Peser les oeufs et compléter avec la crème épaisse pour atteindre 230g.

Ajouter ensuite le sel et le sucre, le beurre mou coupé en morceaux, la farine et la levure.
Lancer le programme pâte seule.
A la fin du programme, laisser encore 10min pour que ça lève plus.
Sortez votre pâton dégazez-le. Donnez lui la forme souhaitée, mettre la pâte à spéculoos à l'intéieur et laissez lever une heure.

Préchauffez votre four à 180°C.

Ensuite, badigeonnez de lait sucré et enfournez à 180°C pendant une trentaine de minutes (à surveiller).

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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commentaires

rocksmaddie 25/01/2012 18:29

ça donne envie, il faut vraiment que j'investisse dans une MAP

je miamuse bien 01/12/2011 13:35

Belle recette... miam! Bonne ronde et à bientôt!

Mylie 01/12/2011 13:29

merci pour le clin d'oeil. au spéculoos, ça doit être délicieux !

au pays des délices 30/11/2011 20:42

avec du spéculos c'est sympathique comme tout

cojocano 30/11/2011 18:00

avant c'était papi brossard qui devait se rhabiller maintenant c'est Harry's lol

Céline 30/11/2011 23:07



tu as vu..lol


 



lolo 30/11/2011 17:04

elle devait être extra cette petite brioche! bisous bisous

doudoute 30/11/2011 16:48

elle est superbe miiam

gourmandelise 30/11/2011 13:28

Très sympa cette brioche avec la pâte de spéculoos!

Pauline 30/11/2011 11:51

Miam ^^

axoulle 30/11/2011 11:38

hum qu'elle a l'air bonne cette brioche bravo

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