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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 05:11

Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une autre vesrion de cannelé salé, je vous avez déjà présenté celle au chèvre  ou ceux au chorizo dc c'est chose faite.
Allez passons à la recette:

133 1791

 

Les ingrédients:

50g de comté

50cl de lait

50g de beurre

50g de cassonade

2 oeufs

150g de farine

 

La préparation:

 

La veille:
Portez à ébullition 40cl de lait avec 40g de beurre. Réservez.

Mélangez les oeufs avec le reste de lait froid, et versez ensuite dans le lait chaud. Mélangez et laisser refroidir.

Ajoutez le sucre, la farine et remuez.
Laissez reposez 24 heures.

Le jour même:
Préchauffez le four à 210°C.
Mettre un peu de préparation dans les empreintes des moules à cannelés (pour ma part en silicone). Mettre un dés de comté dans chaque empreintes et versez à nouveau de préparation.
Enfournez 10 minutes puis baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson 35 minutes.

Je vous souhaite une bonne journée
A demain

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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commentaires

Cécile 31/03/2010 09:51


ça doit être délicieux! Bonne journée!


Silvia 30/03/2010 02:00


C'est comme cela que je les aime les canelés, en version salée.
Bisous.


Therbia 29/03/2010 22:13


Miam, je t'en prends un
Bis€s


cannelle68540 29/03/2010 19:24


au comté le gout doit etre plus léger mais très apprécié


lolo 29/03/2010 18:49


originaux ces cannelés salé avec du sucre dedans! bisous et bonne soirée!


Lili(ré)créations 29/03/2010 18:06


eh bien, c'est apéro tous les jours chez toi!!
Ce n'est pas pour me déplaire car tes recettes donnent vraiment envie


Nat 29/03/2010 16:47


Avec le comté ces petits cannelés doivent être bien moelleux et parfumés, j'en prendrai bien un !! bises


Tous en cuisine avec Nadine 29/03/2010 15:51


j'en veux j'en veux


Ma cuisine du Placard 29/03/2010 15:24


Hummm.. Je raffole du comté.. Ta recette me plaît bcp...


tattoo 29/03/2010 15:01


je n'y aurais pas pensé :o)


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