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1 septembre 2013 7 01 /09 /septembre /2013 16:56

Bonjour,

Allez après une petite pause estivale de mon blog, je vais tenter de publier régulièrement..j'ai bien dit tenté..hihi enfin je reviens avec une recette de cheescake à l'abricot.

dessert-3-1941.JPG

Les ingrédients:

 

200g de spéculoos

75g de beurre fondu

450g de fromage blanc

250g de fromage à tartiner 

20cl de crème liquide entière 30%

35g de sucre

100g de purée d'abricot

3 feuilles de gélatine

 

La préparation:

 

Commencez par mixer finement les biscuits. Faites fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits, bien mélanger le tout.

Dans votre moule à charnière, garnissez celui ci de la préparation de biscuit et tassez bien.

Faites ramollir les feuilles de  gélatines dans un bol d'eau froide.

Au fouet, mélangez bien le fromage à tartiner et le fromage blanc. Montez la crème en chantilly, l'incorporer ensuite et ajoutez le sucre.

Versez dans une casserole la purée d'abricots et portez à ébullition avec la gélatine essorée.

Laisser refroidir 3/4mn et l'ajouter ensuite à la préparation de crème du cheesecake. Mélangez le tout et versez sur le fond de biscuits.

Laisser prendre au frigo toute la nuit.

Ensuite j'ai fait un glaçage avec du coulis, un peu d'eau et de la gélatine.

 

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commentaires

Gravure piéces mécaniques 26/08/2014 13:18

Très belle ..... Très jolie .....
Merci pour le partage. Superbe cette recette .

Lolo 03/09/2013 21:07

une délicieuse version fruitée ! bises

virginie 02/09/2013 10:48

très chic la finission

Angie 01/09/2013 21:49

Hummmmmmm!!!
Tu as dû te régaler :D
Bisoussss!

ludivine 01/09/2013 20:04

hum c'est tentant ! L'abricot j'adore :) Bonne soirée

référencement pas cher 01/09/2013 19:30

Mais tu cuisine toujours bien!!

Stéphanie 01/09/2013 19:28

J'ai la même bonne résolution que toi ;-) Très joli ce petit cheesecake !

LadyMilonguera 01/09/2013 19:17

Joli ce cheesecake !

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