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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 08:27

Noël approche alors je vous propose aujourd'hui une petite recette pour agrémenter votre apéritif. Sur la table ils ont fait leur effet, par contre la prochaine fois je ferai des corolles plus petites, j'ai découpé les feuilles de bricks trop grandes. Mais sinon c'est très bon et simple à faire.

Cette recette je l'ai déniché sur le maxi cuisine n°62: je vous met la recette mais moi j'en ai fait de plusieurs garnitures différentes....oui j'aime bien utiliser ce qu'il me reste dans le réfrigérateur.

133 3350

Les ingrédients:

pour 12 bouchées

150g de roqufort

12 cerneaux de noix

10cl de crème liquide

3 feuilles de bricks

20g de beurre

3 càs de chapelure

 

La réalisation:

Battez le roquefort découpé en petits morceaux avec la crème liquide à l'aide d'un batteur électrique afin d'obtenir une crème onctueuse.

Faites fondre le beurre. Coupez les feuilles de bricks en 24 petits carrés, les badigeonnez de beurre fondu.

Ensuite tamissez les moules à mini muffins de 2 carrés de feuilles de bricks superposés en les décalant. Mettre à l'intérieur un cerneaux de noix dans chaque corolle et recouvrir de crème au roquefort. Parsemez de chapelure et enfournez 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C; 

Laissez tiédir avant de démouler et servir.

133 3351

A la place du roquefort, j'ai mis aussi du gruyère avec des herbes, j'en ai fait au boursin aux noix..vous pouvez donc remplacez le roquefort par ce que vous souhaitez....Selon votre choix n'oubliez pas de salez et poivrez.

Bonne journée

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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commentaires

charoufa 26/12/2010 18:14


moi aussi je l'ai le maxi cuisine et j'en ai fait pas mal de mises en bouches
bises charoufa


charoufa 26/12/2010 18:13


moi aussi je l'ai le maxi cuisine et j'en ai fait pas mal de mises en bouches
bises charoufa


BLUETTE 21/12/2010 22:14


je n'ai encore jamais utilisé de feuilles de brick


Sandyy90 21/12/2010 17:43


Pour nous ce sera plutôt du comté, mais cette recette est tip top !
Bonne soirée ♫


Gourmandisesetci 21/12/2010 17:20


Superbe idée en apéro, j'aime beaucoup !!


une gourmande 21/12/2010 16:50


Mais c'est tout mimi ces petites corolles!!! Bravo!


Cricridam 21/12/2010 15:29


J'ai une recette du genre dans un livre Demarle
Tu les as bien réussi
Du coup j'ai envie d'en faire aussi
Bonne journée


Laëti 21/12/2010 14:24


Hum j'adore !!! et comme je suis la seule à aimer le roquefort à la maison ça sera rien que pour moi :o))


sab 21/12/2010 13:40


tres sympa


Cuisine gourmande 21/12/2010 13:40


C'est une excellente idée et j'adore cette association


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