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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 07:32

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une petite crème brûlée, j'aime beaucoup ce dessert..j'en rafole même...lol
133 1594
Les ingrédients:
35cl de crème liquide
10cl de lait
90g de sucre
5 jaunes d'oeufs
1/2 gousse de vanille
60g de cassonade

La préparation:
Préchauffez votre four à 100°C.
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et raclez les graines, déposez le tout dans une casserole remplie de lait. Faites chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, fouettez les jaunes  et le sucre afin que le mélange blanchisse. Incorporez la crème froide et bien mélanger.
Ajoutez en suite le lait chaud et mélangez de nouveau.
Mettre la préparation dans des ramequins et enfourner 50 minutes.
Laissez refroidir les crèmes et les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, saupoudrez de cassonade puis caraméliser les crème à l'aide d'un chalumeau (ou les passer sous le grill si vous n'avez pas de chalumeau).

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commentaires

Caro 16/03/2010 07:44


Tiens je l'avais raté celui-là ! Elle a l'air tres reussie cette crème


Alaro 15/03/2010 22:46


moi aussi c un de mes desserts favoris ! ;-))bizz


Gallou 15/03/2010 22:27


miam j'ai un chalumeau en plus à la maison!! il faut vraiment que je teste une fois les cremes brulées!!!

autre chose je n'arrive pas a m'inscrire à ta newsletter, je ne trouve pas le lien pour le faire et celui en haut de page est erroné!! bonne soirée ptite portugesh!! bisous


Cél 15/03/2010 21:10


Hummm..moi aussi je raffole de ces petites crèmes!!


lolo 15/03/2010 20:55


un moment que je voudrais en faire, je garde ta recette bien au chaud!
bises


payette6202 15/03/2010 20:55


J'en raffole miam!!


lustucrubleu 15/03/2010 19:45


Ici les crèmes brulées elles font pas long feu! Même la notre puce qui a 20 mois en raffole!Bises$


cannelle68540 15/03/2010 19:11


très réussie! il me manque que le chalumeau!


buffy 15/03/2010 18:26


je suis d'accord avec toi c'est très bon. bizz


ana 15/03/2010 16:26


un dessert que j'adore!bises


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