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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 04:22

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une petite crème brûlée réalisé avec une gousse de vanille des comores..miam un vrai régal!!!

 

133 2230 

Les ingrédients:

 

40cl de crème fleurette

20cl de lait

6 jaunes d'oeufs

120g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

 

La préparation:

 

Fendez la gousse de vanille (pour ma part des comores) en deux, grattez les graines avec le couteau. Mettez le tout dans une casserole avec d ela crème, le lait et portez à ébullition.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ensuite ajoutez la préparation chaude sans fouettez.

 

Versez le tout dans des coupelles et faites cuire 1 heure à 90°C. A la sortie du four, laissez refroidir et placez-les au frais au moins pendant 2 heures minimum.

 

Au moment de servi, saupoudrez de sucre et caramélisez-les au chalumeau. Servez aussitôt.

Bonne journée et c'est bientôt le week-end

 

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commentaires

Agnès"des Epices des Comores" 07/06/2010 12:49


Merci Céline !! Beau et Bon !! J'habite aussi Romorantin (41) et je vous propose pour seulement 10 Euros 60gr de Vanille des Comores en gousses. A la prochaine recette......


cannelle68540 06/06/2010 10:53


juste sublime!


delf 05/06/2010 22:38


je craque miam bis


Pierre cuisine 05/06/2010 15:29


classique mais trop bon !! PIerre


Sophie 05/06/2010 08:45


A la vanille, je suis fan !!!


Eliane 05/06/2010 08:36


Bonjour que du bonheur cette créme

Bon-week-end
Eliane a bientot


gourmandelise 05/06/2010 08:09


Un vrai régal ce dessert!!
J'en raffole à la vanille!


axoulle 04/06/2010 22:50


hum de bonne crèmes brulées moi j'adore ca


sandra 04/06/2010 20:28


j'adore son dessus bien caramélisé c'est une vraie réussite!


Chouya 04/06/2010 20:28


Un de mes desserts preferés !

*** Bises


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