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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 05:13

Bonjour,
Je vous propose une recette de crème brûlée réalisé avec mon nouveau chalumeau...Et stéphanie...j'en ai un nouveau et il fonctionne celui-là....lol (bon si tu es gentille je veux bien te le prêter....)

133 1164

Les ingrédients:
20cl de lait
10 cl de crème liquide 15% MG
3 jaunes d'oeuf
2 tranches de saumon fumé
basilic et poivre

La préparation:
Préchauffez votre four à 120°C.
Mixez tous les ingrédients ensemble.
Mettre la préparation dans des ramequins et faites cuire environ 50 minutes. Il faut qu'à la sortie du four la préparation soit tremblante et laissez refroidir. Mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir parsemez la crème de sucre roux et brûler avec un chalumeau...et servez aussitôt.

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

Stef de Fla 15/01/2010 17:32


J'aime beaucoup l'idée. Merci pour cette savoureuse recette.


Cricri 15/01/2010 09:14


super original je note


Chouya 15/01/2010 08:20


Ah tiens ! j'en vois souvent au foie gras mais saumon c'est la première fois chez toi et je me demande bien quel gout cela peut avoir , à essayer !

*** Bises


Luthine 14/01/2010 18:12


Hummmm ça me tente...


titine 14/01/2010 11:58


céline, j'avoue que je suis assez septique sur les crèmes brûlées salées !!!
tu as aimé ??


Céline 14/01/2010 12:53


OUI J'ai bien aimé titine, bon je t'avouerai que je préfere en sucrée mais je suis plus sucré que salé...mais 'en referai c'est sur
bisous ma grande


Silvia 14/01/2010 02:00


C'est une crème brulée bien originale, qui doit faire son petit effet.
Bisous.


Biscottine 13/01/2010 23:44


En voilà une bonne idée!


lilousine 13/01/2010 22:44


une idée bien originale!


loloche 13/01/2010 22:32


hummmmmmmmmmmm ça doit être bon ça !!!!! je retiens cette recette !
bisousclic loloche


miettes et serviettes 13/01/2010 22:11


Mmmmhhhh !!!! je n'en ai jamais goûté ! j'adore la crème brûlée sucrée, il n'y a aucune raison que la tienne ne me plaise pas ! Merci, je note !


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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