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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 06:23

Bonjour,

Je vous présente les cupcakes que j'ai réalisé avec des enfants, bon on doit faire des progrès dans la décoration mais ils étaient bons!!!! lol Allez je vous dévoile la recette.

Photo 051

Les ingrédients

300g de farine

250g de sucre

220ml d’huile

3 œufs

100g de noix de coco

75ml de lait de coco

1càc de levure chimique

1càc de sel

1 gousse de vanille (les graines)

 

Pour la ganache

180g de chocolat noir

20cl de crème fraîche

 

La préparation :

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique. Mélangez les œufs, l’huile et le lait de coco et l’incorporez au premier mélange.

Remuez pour obtenir une pâte homogène puis ajoutez les graines de vanilles, la noix de coco râpée.

Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 25 minutes.

 

Pour la ganache :

Mettez le chocolat coupé en morceaux dans un saladier. Faites chauffer la crème sur feu moyen et versez-la sur le chocolat une fois qu’elle est bien chaude.

Réservez la ganache au frigo jusqu’à ce qu’elle soit bien froide puis fouettez-la : il faut qu’elle se tienne pour qu’elle puisse glacer les cupcakes à la poche à douilles.

 

Une fois les cupcakes froids, garnissez de ganache et de décoration.

 

 

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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commentaires

Clara et Compagnie 21/01/2011 12:28


OOoh la ! ils sont très alléchants ! ...
bisous Céline


Lucile 20/01/2011 10:16


Sympas tes cupcakes !


Gourmandisesetci 19/01/2011 20:14


Hummm, superbes cupcakes !!


Chris 19/01/2011 19:23


Ultra gourmands !


Erika By Sucre D'Orge 19/01/2011 15:26


Hummm ils sont trop beaux...Bisous...


Céline 18/01/2011 21:15


J'adore cette association alors je t'en pique un tout de suite!!


crocbon 18/01/2011 21:11


humm ! cela doit être bon !!


llysa 18/01/2011 21:04


très très joli! bravo Céline, bisous


Doudoute :) 18/01/2011 20:11


je vais bientôt me mettre à faire des cupcakes donc je prends la recette :)
et chocolat, noix de coco c'est une belle alliance :)


corinnette 18/01/2011 19:45


hum coco chocolat tdrès belle association
bonne soirée


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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