Gaufres aux courgettes

Bonjour,

je vous propose de petites gaufres version salé et oui ça change et je trouve ça raoide à faire pour le repas du soir ou à l'apéritif!!! En tout cas moi j'adore, cette fois-ci c'est la versio végétarienne avec simplement des courgettes mais j'essaierai la prochaine fois avec des dés de jambon... 

 

Les ingrédients:

180g de farine

3 oeufs

15cl de lait

4cl d'eau

50g de gruyère

1/2 sachet de levure

courgettes 

50g de beurre

Sel et poivre

La préparation:

Faire fondre le beurre et laissez refroidir.

Mélangez la farine et la levure. Fouettez les oeufs et l'incorporez à la farine. Ajoutez petit à petit le lait, l'eau, le gruyère et le beurre..Découpez les courgettes cuites à l'eau au préalable en morceaux et les mettre dans la préparation. Salez et poivrez.

Laissez la pâte reposer 30 minutes.

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier et servez chaud.

Bonne journée