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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 07:15

Bonjour,

Vous n'allez pas me croire mais je n'avais jamais fait de roulé et bien c'est chose faite!!! en plus j'ai le moule Demarle qui me permet de faire les roulé et je ne l'avais jamais utilisé..enfin à cet effet...

 

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Les ingrédients :

6 œufs

75g de farine

150g de sucre

 

La préparation :

 

Séparez les jaunes des blancs.

Tamisez la farine.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec 3 blancs d’œufs avec la moitié du sucre afin que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Montez en neige les 3 derniers blancs et les incorporez délicatement petit à petit dans le mélange.

Ajoutez la farine tamisée en pluie.

Mettre la préparation sur une feuille de cuisson ou un moule en silicone et enfournez 10 minutes.

Humidifiez un torchon et roulez aussitôt le biscuit. Le dérouler et remplir le biscuit de confiture, pâte à tartiner….

 

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Published by Céline - dans Dessert
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commentaires

Stephanie 14/12/2010 08:56


Il a l'air extra moelleux ton roulé !!!


Gourmandisesetci 13/12/2010 18:03


Superbe ce roulé, il est très tentant !!


CaroCuisine 12/12/2010 21:58


Miam trop bon les roulés !


chesapeake 12/12/2010 21:01


miam j'adore!


Therbia 12/12/2010 19:22


Miam, superbe ce roulé !


Kalinka 12/12/2010 17:23


Pierre Hermès est un des plus grands pâtissiers du monde.

Kalinka


llysa 11/12/2010 20:51


bien réussi ton roulé bravo Céline


Pauline 11/12/2010 19:26


Très joli!!!!! Moi, le roulé c'est demain ^^


La Marmite 11/12/2010 19:05


Je suis basique mais moi je n'aime que les Ispahans chez Pierre Hermé ... d'ailleurs, va falloir que je passe dans le 6ème prochainement, j'ai mes papilles en manque ;-)


nath à la fraise 11/12/2010 18:30


j'en ai fait un aussi pour le jeu interblog, c'est si simple et si bon!!!


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