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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 21:28

Bonjour,

Je vous présente les madeleines présentées lors de mon animation au salon du blog culinaire de ce week-end, à Soissons, organisé par 750g. Et oui, oui vous avez bien lu..au mojito, j'ai utilisé les ingrédients du mojito pour faire mes madeleines...

101_0927.JPG

Les ingrédients:

120g de farine,

100g sucre roux

8g de beurre

2 oeufs,

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

5 cl de rhum

2 citrons vert

1 dizaine de feuilles de menthe

Mignardises---gourmandises-0808-copie-1.JPG

La préparation:

Zestez et pressez les citrons. Gardez de côté le zeste.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez le rhum, le sel et le jus de citron. Versez ensuite la farine avec la levure.

Faire tiédir le beurre que vous ajouterez à la préparation.

Ciseler la menthe, l'ajouter à la pâte et mélanger.

Recouvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

Préchauffer votre four à 230°C.

Déposez la pâte dans chaque empreinte des mini - madeleines et saupoudrez de zeste de citron avant d'enfourner.

Enfournez 5 minutes puis baissez la température à 180°C et poursuivre la cuisson 8-10 minutes.

Mignardises---gourmandises-0977-copie-1.JPG

 

 

 

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commentaires

vanouss 29/11/2012 19:44

humm! quel délice et belle idée!
et j'en connais plus d'un qui vont aimer!

Roseline 24/11/2012 16:46

elles me faisaient de l'oeil sur le programme mais impossible de venir vous voir.... alors je vais devoir les faire moi-même !!!!! Bisous
@ Afaurore : l'alcool s'évapore à la cuisson alors même en allaitant tu peux te faire plaisir ;)

EnviesDélices 23/11/2012 18:15

Elles doivent être sympa ces madeleines

afaurore 23/11/2012 18:13

je passe mon tour car pas conseillé avec l'allaitement

caty49 23/11/2012 17:02

tres reussi je t'en pique une et te souhaite un bon week end

carvalho maria 23/11/2012 14:59

Une belle et sympa version dans tes madeleines que j'aime bien!
Bon vendredi Céline;-)*Maria

lolo 23/11/2012 14:41

très sympa cette version de madeleines ! bisous

doudoute 23/11/2012 13:15

elles sont jolies ça à l'air délicieux :)

Emeline 22/11/2012 23:02

Très originale comme recette. Faudrait que j'essaye.

Sucre D'Orge 22/11/2012 22:34

Merci Céline pour ta recette et cette démo qui à été vraiment super...Bisous...
J'organise sur mon blog un concours sur les cupcakes, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

Céline 23/11/2012 10:19



Coucou, je ne suis pas très cup cakes mais je viendrais jeter un oeil ;-), en effet super démo ;-)


bisous



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