Bonjour,
Il me restait des myrtilles au congélateur et une envie de gourmandise alors ni une ni deux...c'est parti pour une fournée de mini-cake aux myrtilles...
Les ingrédients:
100g de myrtilles
130g de farine
120g de sucre
2 oeufs
100g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
La préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte et incorporer ensuite les blancs en neige.
Préchauffer votre four à 180°C.
Déposer de la pâte dans les empreintes et enfoncer les myrtilles.
Enfourner 25 minutes (environ selon les fours).
