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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 18:19

Bonjour,

Aujourd'hui ce sera une petite recette portugaise que l'on retrouve souvent dans les petits restaurant de ma région en plat du jour...

 

133 2661

 

Les ingrédients: pour 4 pers

4 morceaux de morue déssalée

2-3 oignons

5cl de sauce tomate

Persil

1 peu de piri-piri (ou du piment)

huile d'olive.

 

La réalisation:

 

Découpez les oignons en lamelles.

Faire revenir dans une poêle les oignons avec un filet d'huile d'olive. Quand les oignons commencent a devenir translucide ajoutez la sauce tomate, le piri piri. Remuez et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 2 ou 3 minutes avant la fin, ajoutez le persil et remuez.

Pendant ce temps, farinez les morceaux de morue et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire frire la morue de chaque côté.

 

Ce plat est servi avec des frites découpées en rondelles, d'ailleurs les faire pendant que vous préparez la recette.

 

Dressez le plat en mettant la morue et les oignons au dessus.

 

Servez aussitôt.

 

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commentaires

Oranie 12/09/2010 18:11


A part les accras de morue, je ne connais pas d'autres recettes portuguaises lollllllll, bisous


fatima 10/09/2010 22:15


hum un délice que j'adore


fimère 09/09/2010 22:12


très appétissant et très tentant, difficile d'y résister
bonne soirée


sandra 09/09/2010 21:53


tu nous fait voyager, miam!


virginie 09/09/2010 17:17


j'ai mangé cette recette à Lisbonne et on s'est bien régalé
merci de ton passage sur mon blog biz


Gourmandisesetci 09/09/2010 17:00


Mmm, ça a l'air très bon !!


nadine 09/09/2010 14:55


attention ma fourchette arrive


Mary 09/09/2010 11:30


Gros bisous à toi ma petite Céline et à trés bientôt ♥ Merci pour tes visites qui me font grand plaisir.


Céline 09/09/2010 16:40



merci et gros bisous à toi



Eva 09/09/2010 10:56


J'adore la morue, merci pour ta recette !
Bisous


Cricridam 09/09/2010 10:30


ça me donne très envie


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