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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 06:58

 

 Bonjour,

Je vous propose une petite recette encore une fois portugaise, c'est une de mes préférée.

Dessert-2 4280

Les ingrédients :

 

     500ml de lait

250 g de sucre

35g de farine

4 jaunes d’oeufs et un blanc d’oeuf

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

jus de citron

1 pâte feuilletée

 

La préparation :

 

Préchauffez votre four à 200/210°C (thermostat 7).

Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.


Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlevez la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélangez avec la préparation farine, le sucre et le sel.

Rajoutez ensuite 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.

Etalez la pâte feuilletée dans les petits moules à « pastéis de nata » (Petits moules à tartelettes hauts et en aluminium) ; et versez la préparation dans les moules (environ une bonne cuillère à soupe).

Enfournez une dizaine de minutes.

Prolonger le temps de cuisson si nécessaire, les pastéis de nata doivent être bien dorés, avec même un très léger aspect brûlé à certains endroits.

 

 

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commentaires

Pili 07/09/2012 14:04

coucou Celine ! alors cet été nous sommes allés faire une tite virée au Portugal à Guarda (nous sommes de la province de Salamanque pas tres loin donc..) et nous avons gouté à ces delicieux petits
gateaux !!! trop bon !! je vais essayer de le faire merci et gros bisous ma tite Céline !

mamie caillou 08/04/2011 12:16


je garde un souvenir gourmand de ceux dégustés à Lisbonne


marie 14/03/2011 07:06


j'adore ça c'est hyper bon


Boubou 07/03/2011 21:51


C'est surement délicieux!!


agnesf 06/03/2011 11:54


c'est bien appétissant!


lulu 06/03/2011 09:56


trop bons les pasteis, j'adore à l'occasion j'essayerai de la faire avant de retourner au portugal pour en remanger bon dimanche bisous lulu


cat 05/03/2011 19:25


ça a l'air trop trop bon !


Chouya 05/03/2011 12:30


ça c'est super bon !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


Carvalho Maria 05/03/2011 11:26


Hummm, C'est mon point faible les pastéis de natas avec de la canelle par dessus c'est excellent, merci pour ce partage aussi bon!
Bonne journée en ce samedi bises;-)*


sigmanath 05/03/2011 11:23


voilà une recette que je vais surement faire très bientôt, je les adore ces tartelettes!


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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