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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 08:08

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une recette succulente, j'aime ce côté caramélisé. J'ai pioché cette recette chez Nad.

Plats-2-0981.JPG

Les ingrédients: Pour 2 personnes:

 2 beaux blancs de poulet

1 cs d'huile d'olive

1 grosse cs de miel

2 cs de vinaigre balsamique

1 bonne pincée de piment d'Espelette

sel

 

La préparation:


Détailler les blancs de poulet en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile de façon à les dorer sur toutes les faces. Saler.


Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le miel et le piment, puis verser dans la poêle. Bien mélanger et gratter les sucs de cuisson. Allonger un peu d'eau pour allonger la sauce. Laisser cuire en remuant souvent une dizaine de minutes (le temps dépend de la taille de vos morceaux de poulet) à feu moyen.
En fin de cuisson, augmenter le feu sous la poêle pour réduire d'avantage la sauce si nécessaire. Elle doit être bien épaisse de façon à napper les cubes de volaille.

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

carvalho maria 17/02/2013 16:58

Il doit être un vrai délice ce poulet caramélisée, j'aime bien!
Bonne soirée Céline;-)*Maria

caty49 17/02/2013 09:28

hum un succulent plat je te souhaite un bon dimanche

Mapopotte 13/02/2013 18:41

Très appétissant ... miam miam ! :-)

afaurore 13/02/2013 15:55

je craaaaaaaaaaque pour ce caramélisé

axoullecuisine 13/02/2013 15:43

j'adore le poulet et caramélisé comme ca c'est une super idée

Clemence 13/02/2013 14:55

un poulet bien parfumé !

Mylie 13/02/2013 11:25

Tu me parles comme j'aime ! je garde. bisous

FLaure 13/02/2013 09:20

A essayer cela doit être délicieux
Bonne journée, FLaure

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