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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 06:57

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un petit dessert que j'apprécie particulièrement quand je vais au Portugal.

Dessert-2 4293

Les ingrédients :

Un bol d’œufs (8 à 10 œufs)

Un bol de sucre

Un bol de lait

Caramel

Un demi verre de Porto (facultatif)

 

La réalisation :

 

Préchauffez votre four à 180°C avec un récipient rempli d’eau (un peu moins que la moitié)

Dans un saladier mélangez les œufs, le lait et le sucre (ajoutez le porto).

Versez le caramel sur les contours du plats en acier spécial pudim (sorte de moule à charlotte droit en acier et avec un couvercle).Mettre sur le caramel, la préparation aux œufs. Refermez le moule.

Déposez le moule dans la casserole rempli d’eau (veillez à ce que l’eau de dépasse pas le moule) et enfournez 40 à 50 minutes selon les four.

Il faut surveiller la cuisson en plantant un couteau, s’il ressort sec, c’est que c’est prêt.

Laissez refroidir et ensuite placez au réfrigérateur, il se consomme bien frais.

 

 

 

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commentaires

missgourmande 04/03/2011 19:53


un très joli dessert qui doit être bien bon!
bizzzzz


Therbia 04/03/2011 01:31


C'est un peu comme un flan on dirait, superbe !


Carvalho Maria 03/03/2011 23:30


Bonsoir Céline! Ton pudin c'est très jolie, ma recette je ajoute, 2 oeufs entières et 10 jaunes d'oeufs, 1/2 litre de lait, 1 cuillère à soupe de maîzena, 250 gr de sucre, zeste de une orange, et
1/2 verre de vin du porto, et sucre pour faire le caramel!!! C'est un délice aussi le mien, essayer et tu veras tu ne seras pas deçue, bises;-)*


Amélie 03/03/2011 21:18


Il est très joli ton gâteau !


Chris 03/03/2011 20:45


Belle réussite !


mariellen 03/03/2011 20:25


Bonsoir Céline, je n'ai jamais goûté avec le porto, mais ton flan me plaît bien, bisous, mariellen


sabry 03/03/2011 19:43


huummm ça me plait bien mais sans le moule ?????
bonne soirée .. bisous ....


cat 03/03/2011 14:20


ça a l'air tip top !!! ils sont forts ces portugais !


Miss Tablier 03/03/2011 14:16


Ca ne m'étonne pas que tu l'apprécies, ça semble délicieux !!!
Bisous :)


Payette6202 03/03/2011 13:32


Hmm ca ressemble a une crème caramel! Ca me donne bien envie!!


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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