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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 05:44

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite salade de pâtes réalisée avec une sauce légère. Depuis le temps que je voulais réaliser cette sauce et bien c'est chose faite...

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Les ingrédients pour 8 personnes :

300g de pâtes

4 tranches de blanc de poulet ou de jambon

6 tomates

4 jaunes d’œufs durs

2 œufs durs

4 cuillères à café de moutarde

2 cuillères à soupe de jus de citron

400g de fromage blanc.

Sel et poivre

 

La préparation :

Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau chaude salée, le temps indiqué sur le paquet d’emballage. Laisser les pâtes refroidir.

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante.

Découpez les tranches de blanc de poulet en lamelles et les tomates pelées en cubes.

Ecrasez les 4 jaunes d’œufs durs avec une fourchette, mélangez-y 2 cuillères à café de moutarde et une cuillère à soupe de jus de citron. Ajoutez peu à peu le fromage blanc en fouettant et assaisonnez avec le sel et poivre. Versez le tout sur la salade et mélangez. Garnissez d’œufs durs en quartiers.

 

Bonne appétit.

 

 

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Published by Céline - dans Soupe - salade..
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commentaires

fatima 29/08/2010 10:11


très sympa cette salade


Maliboo 26/08/2010 10:55


Namasté Céline !
A la maison on appelle ça : "salade jeté de frigo" !!mdr
Bises et à bientôt ...


Stéphanie 26/08/2010 08:20


J'adore le titre de ta recette ! hi hi


Biscottine 26/08/2010 07:18


Rigolo le nom de ta salade!


Nath'aelle 25/08/2010 07:29


Elle m'a l'air bien bonne cette salade surtout avec la sauce au fromage blanc, hummmm... Je note!
Bisous.


Mylie 24/08/2010 21:52


sympa tout plein !


Sucre D'orge 24/08/2010 18:18


Hummm une bonne salade...Bisous...


Fabio 24/08/2010 17:50


Apétissant et très frais! Je prends!


La Marmotte 24/08/2010 15:39


Coucou !! Elle m'intéresse très fortement, ta sauce...c'est pile-poil ce que j'ai droit de manger avec mon régime !! Merci ;)


nadine 24/08/2010 15:36


c'est vraiment une belle recette, très tentante
bises

.


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