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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 08:14

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif, j'ai utilisé pour cela un caramel à cuisiner saveurs du maghreb, un produit gourmet Soleil de France

Ap-ro-0677.JPG

Les ingrédients:

1 paquet de feuilles de brick

1 boîtes de sardines à l'huile d'olive

30g de petits pois

1/2 courgette

1/2 aubergine

1 oignon

1 pincée de gingembre moulu

2 càc de saveur du maghreb ( caramel à cuisine de saveur du soleil)

huile d'olive

sel et poivre

 

La préparation:

 Eplucher et émincer les légumes en tout petits dés.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter ensuite les légumes et faire cuire une dizaine de minutes.

En fin de cuisson, ajouter les sardines égouttées et vidées de leurs aretes. Saupoudrer de gingembre et ajouter le caramel saveur du magreb, saler et poivrer. Continuer la cuisson 2 minutes pour faire fondre le caramel.

Faire préchauffer son four à 180°C.

Couper les feuilles de brick en trois (si vous voulez les présenter en entrée plier les feuilles de brick  en deux) et les badigeonner d'huile d'olive et plier cahque feuille afin de réaliser des rectangles. Poser un peu de garniture sur le bord et plier les feuilles pour former un triangle.

Enfourner 10 minutes tout en surveillant bien la cuisson.

Servir tiède à l'apéritif.



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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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commentaires

Mylie 14/02/2012 21:26

super sympa cette recette !

la gourmande 14/02/2012 09:40

avec les sardine sa doit etre délmicieux !!!
bizz

lolo 13/02/2012 17:46

je croquerai bien pour ce soir! bisous

Angie 13/02/2012 09:30

sympa pour l'apéro !
Bisous bne journée,
Angie

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