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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 08:00

Bonjour,

Aujourd'hui c'est le verdict de la ronde interblog menée par Sorcilili et Mlle Banane qui sont aidées par leurs adjointes

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Le tirage au sort m'a attribué Céline du blog "histoire de goûter"...j'ai beaucoup apprécié ces recettes, le choix s'est porté sur une recette qu'elle avait réalisé dans le moule saphirs qui est ma dernière acquisition...Donc c'était l'occasion!!!! 

Je n'ai rien changé à la recette donc je vous fait un copier-coller:

Entr-es-0959.JPG

 

Les ingrédients pour 6:

 

- 3 grandes tranches de saumon fumé (ou 6 petites)

- 2 c. à soupe de pistaches décortiquées

- 200g de chèvre doux ou de fromage frais

- 260g d'avocats

- ciboulette

- un peu de gingembre 

- un peu de cerfeuil (pas mis)

- 1 c. à soupe de citron vert

- sel, poivre

 

La réalisation:


Pelez et découpez les avocats en petits dés. Arrosez-les de jus de citron.

Mixez les pistaches et réservez.

Ecrasez environ 90g d'avocats en purée avec quelques gouttes de jus de citron et le chèvre ou fromage frais.

Mélangez pour obtenir une consistance lisse.

Ajoutez les pistaches, le gingembre, le cerfeuil, la ciboulette, du sel et du poivre.

 

Mettez du film étirable dans vos empreintes et recouvrez de tranches de saumon fumé.

Garnissez de préparation au fromage et de dés d'avocats. Fermez le papier étirable.


Réservez au réfrigérateur au moins 4 heures.

 

Démoulez en tirant sur le film, puis ouvrez et retournez sur une assiette.

Décorez de quelques pistaches et servez.

Entr-es-0961.JPG

 

Maintenant allons voir ce que sofinet a choisi comme recettes sur mon blog.

 

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

deliceslatins 27/03/2012 19:36

superbe idée...ça à l'air super bon...bravo ...bonne soirée

loli 26/03/2012 22:19

un choix très gourmand! bonne ronde

uneliyaasdebonneschoses 26/03/2012 22:03

waouh un choix sublime!bravo!biz et bonne ronde!!

pipistrelle 26/03/2012 11:29

Très joli et très gourmand. Cela ravirait petit coeur de beurre

Jessica 26/03/2012 08:02

sympa comme recette pour une entrée!!!! j'aime beaucoup l'idée et ca a l'air délicieux!!!! c'est très bien réussi en tout cas.
belle journée

pepit86 25/03/2012 23:14

chouette du salé; j'adore ce doit être trés frais !!
bonne ronde
aso

Clémence 25/03/2012 19:17

très jolie présentation !

EnviesDélices 25/03/2012 17:52

C'est vraiment superbe, et je vais garder cette idée pour Pâques car j'adore

Juste 25/03/2012 17:19

très appétissant ce saphir....
bizzz

Michelle 25/03/2012 16:13

des belle bouchées pour un déjeuner sur terrasse comme aujourd'hui. bonen ronde excellent choix

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