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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 06:50

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une petite recette pleine de saveur, cet tajine de poulet a été un franc succès.

Plats-2-0432.JPG

Les ingrédients:

1 poulet

4 carottes

6 pommes de terre

30cl de bouillon de volaille

2 oignons

Raz el hanout

Cumin

olives vertes

huile d'olive

sel 


La réalisation:

Peler les légumes, couper les carottes en tronçons, les pommes de terre en gros morceaux et emincer les oignons.

Couper le poulet en moreaux et faites revenir les morceaux avec un peu d'huile d'olive pour les colorer. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Verser les légumes et 2 cuillères à soupe de raz el hanout, 4 à 5 pincées de cumin et enfin le bouillon de volaille. Porter doucement à ébullition.

Ajouter enfin les olives.

Assaisonner, couvrir et cuire 1 heure à feu doux.

A la fin de la cuisson, découvrer et faire réduire le jus.

Servir chuad avec de la semoule.

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Published by Céline - dans Plats
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commentaires

Amélie 09/10/2011 10:41


Mmh les tajines c'est absolument divin !!! mdr, non vraiment c'est délicieux ! Ton plat me fait très envie !!!!
Bon week end, bisous


Bonpourlespapilles 08/10/2011 18:38


Ça c'est bon !!! Merci Céline :) Bonne soirée :)


Cathy de "La Cuisine de Cathy" 08/10/2011 08:07


J'aime bien les tajines mais ayant mis des pommes de terre et servant de la semoule, ça fait 2 féculents pour ton plat...
Bonne journée


Carvalho Maria 08/10/2011 00:12


Une recette bien appétissant!
Bonne nuit Céline;-)*Maria


Boubou 07/10/2011 21:50


J'aime beaucoup ton tajine Céline!


afaurore 07/10/2011 18:09


j'adoooore ça


lolo 07/10/2011 14:23


toujours un plaisir à savourer! bises


llysa 07/10/2011 13:50


bravo Céline! un tajine bien savoureux!! merci pour le partage


Aurel 07/10/2011 12:27


un très joli plat plein de saveurs!


francis 07/10/2011 10:53


j'aime ces plats avec beaucoup de saveurs bravooooooo


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