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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour,

Aujourd'hui dimanche il est l'heure de découvrir les recettes choisies pour la ronde interblog le jeu organisé par Sorcilili et Mlle banane

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En ce qui me concerne je devais aller piocher une recette dans le blog de la famille pates-pizzas....J'ai découvert son blog que je ne connaissais pas, il sert aussi à ça ce jeu partager ses recettes et découvrir de nouveaux blogs.

 

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Les ingrédients :

1 tomate épépinée

1/2 boule de mozzarella de 150 g

1 bouquet de persil

quelques brins de ciboulette

1 peu d'aillet

1 feuille de menthe fraîche

1/4 échalote ciselé

100 mL de crème liquide légère

 

 

 

La préparation:

Dans une casserole, faire chauffer la crème et y faire fondre la mozzarella coupée en petits dès. Mixer pour avoir une crème la plus lisse possible.

Ciseler les herbes et l'échalote et réserver.

Lorsque la crème de mozzarella est à température ambiante, saler, poivrer et incorporer les herbes. Bien mélanger.

Laver et couper une tomate en tranches épaisses. Enlever les pépins.

Dans l'assiette mettre une cuillère à café de crème à la mozzarella. Poser la première tranche de tomate, couvrir avec de la mozzarella puis une tranche de tomate... jusqu'à ce que la tomate soit reconstituée. Ainsi on a une alternace de tomate et de mozzarella.

 

Maintenant je vais aller voir chez Colinette du blog des 3 fois rien de colinette pour connaitre ce qu'elle a choisi chez moi.

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

Oranie 01/11/2011 14:31


J'aime beaucoup cette recette revisitée, bon mardi!!


Colinette 01/11/2011 14:30


elle a l'air juteuuuse ta tomate, on aurait envie de passer le doigt dessus pour racler la creme
merci pour ce partage j'ai été heureuse de choisir une recette chez toi .. encore merci et a bientot.


uneliyaasdebonneschoses 01/11/2011 14:05


un choix très sympa et original!!bravo et bonne ronde!


cecile en balade 31/10/2011 23:00


j'adore cette idée
bises


Aglibouly 31/10/2011 21:12


hummmm j'adore bravo !
Bonne ronde ^-^


Némo 31/10/2011 18:52


miam très appétissant, bonne ronde !


coco 31/10/2011 17:12


Hummm que ça doit être bien bon bravo bizz coco


Ipanama 31/10/2011 16:19


très sympa !!
Bonne soirée et bonne ronde...


Clem's Cooking 31/10/2011 16:04


Bonne idée, ça change et c'est original ! Bonne journée et bonne ronde !


francis 31/10/2011 10:20


sympa cette petite tomate bien présentée bravo et merci


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