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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 07:02

Bonjour,

Et oui je suis dans ma période tartelette, c'est rapide, simple et surtout cale me permet de terminer les restes. Il me restait du thon alors ni une ni deux...je faisais une quichette

Tartes-salees-et-sucrees-0859.JPG

Les ingrédients:

1 tarte feuilletée

1 oeuf

7cl de crème liquide

3-4cl de lait

1 boite de thon au naturel

ciboulette

sel et poivre

 

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec la crème liquide et le lait. Ensuite assaisonnez.

Découpez la pâte feuilletée avec un découpoir adapté aux empreintes à tartelettes. Foncez la pâte, déposez ensuite du thon émietté dans chaque ronds de pâte. Versez ensuite la préparation liquide.

Enfournez 15-20 minutes

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Published by Céline - dans Tarte sucrée
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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 10:52

Bonjour,

Une recette réalisée un dimanche avec une envie de chocolat et de boisson et il me restait du philadelphia milka alors un petit tour sur le net et j'ai trouvé cette recette sur le site de philadelphia et que j'ai adapté à mes proportions...lol

Mignardises---gourmandises-0879.JPG

Les ingrédients: pour 2 petits milk-shake

1 banane

75g de philadelphia milka

100ml de lait

La réalisation:

Eplucher la banane et la découper en morceaux. Mixer avec le philadelphia et le lait afin d'obtenir une consistance crémeuse.

Verser dans 2 verres et déguster avec une paille..

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 07:14

Bonjour,

Des pommes qui trainaient dans ma cuisine, une envie de dessert avec de la cannelle et ni une, ni deux cette verrine est apparue..lol

dessert-3-0870.JPG

Les ingrédients: 4 pers

2 pommes

1 pincée de cannelle

2 càs de miel

1 gros oeuf

125g de mascarpone

10g de sucre (selon le goût de chacun moi je n'aime pas trop sucré)

8 biscuits à la cannelle


La réalisation:

Peler les pommes et les découper en petits morceaux. Les faire cuire au micro-onde avec un peu de cannelle(mais vous pouvez les faire poêler avec le miel, elles seront plus fondantes moi je cherchais en effet plus croquant) 3 minutes à 700W avec 15ml d'eau. A la fin de la cuisson, laisser reposer et ensuite ajouter le miel.

Dans un saladier, fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre et ajouter le mascarpone. Monter ensuite le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation aux oeufs.

Dresser: dans une verrine ou un verre, déposer une couche de pommes et enfin une couche de crème mascarpone. Broyer 4 biscuits à la cannelle et saupoudrer la verrine. Mettre cette verrine au moins 2 heures avant de servir.

Garder 4 biscuits pour accompagner cette verrine.




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Published by Céline - dans Dessert individuel
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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 06:46

Bonjour,

Une autre recette de tartelette et oui en ce moement je suis en mode tartelette mais c'est tellement simple et tout simplement bon pour un repas du soir ou aussi à servir à l'apéro.

Tartes-salees-et-sucrees-0857.JPG

Les ingrédients:

1 tarte feuilletée

1 oeuf

7cl de crème liquide

3-4cl de lait

3 càs de pesto

sel et poivre

 

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec la crème liquide et le lait et le pesto. Ensuite assaisonnez.

Découpez la pâte feuilletée avec un découpoir adapté aux empreintes à tartelettes. Foncez la pâte dans les empreintes. Versez ensuite la préparation liquide.

Enfournez 20 minutes

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 05:23

Bonjour,

Une recette express à faire dans un petit moule et au micr-onde, c'&tait la première fois que je faisais un gâteau au chocolat au micro-onde et bien je n'ai pas été déçue et le gâteau est resté moelleux 3 jours. Et en plus une recette réalisée entre copines ça n'a pas de prix..hihihihi

dessert-3 0836

Les ingrédients :

65 g de chocolat,

30 g de beurre,

40 g de farine,

25 g de sucre,

¼ de levure chimique,

65 g de crème liquide,

1 œuf.

La préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Y ajouter la farine, le sucre la levure, la crème liquide et l’œuf. Bien mélanger. Verser la préparation dans le moule préalablement posé sur le plateau du four micro-ondes, et programmer 3 min 30 à 750 W (moi 4 min à 700W).

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Published by Céline - dans Humm du chocolat
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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:28

 Bonjour,

Une autre recette faite entre copines, oui on avait bien mangé!!! comme d'hab!!! hihihihi Une recette très bonne de Demarle. Bon à la base cette recette est à réaliser en mini tartelettes mais j'ai utilisé le moule à tartettes.

Tartes-salees-et-sucrees-0854.JPG

Les ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée,

100 g de thon au naturel (net égoutté),

200 g de tomates concassées,

20 g de parmesan râpé, poivre du moulin,

30 olives noires (dénoyautées),

huile d’olive.


La préparation:

Préchauffez votre four à 180°. Avec le découpoir détaillez les fonds de pâte feuilletée.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée et foncez-y les disques de pâte.

Egouttez et pressez le thon. Recouvrez les fonds de pâte de tomates concassées puis de miettes de thon. Saupoudrez de parmesan. Ajoutez un tour de moulin à poivre, une olive et un filet d’huile d’olive. Faites cuire au four à 180° pendant 25 minutes environ. Dégustez chaud ou tiède, à l’apéritif ou en entrée.

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 07:13

Bonjour,

Une recette réalisée lors d'un atelier Demarle chez moi, nous n'étions pas nombreux (au début...hihihi) mais nous avons passé un agréable moment entre amis à cuisiner et partager des fous rire..enfin je vais peut être vous parler de la recette..; ;-)

Ap-ro-0849.JPG

Les ingrédients pour 24 pièces :

1 œuf,

4 tours de moulin à poivre,

1 càc d’ail déshydraté,

50 g de pesto,

20 g d’huile d’olive,

70 g de lait,

60 g de farine,

1 càc rase de levure chimique,

24 petites queues de crevettes tropicales décortiquées cuites.

La réalisation:

Préchauffez votre four à 200°, dans un petit cul-de-poule, mélangez au fouet l’œuf, le poivre, l’ail, le pesto, l’huile d’olive et le lait. Ajoutez la farine et la levure, mélanger le tout.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée et répartissez-y la préparation. Placez une queue de crevette dans chaque empreinte. Faites cuire à 200° pendant 15 minutes.

Servez avec une salade folle, des tomates mi-séchées marinées à l’huile et une vinaigrette à vase d’huile d’olive et de jus de citron.

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 07:27

Bonjour,

Aujourd'hui une autre petite gourmandise que j'ai servi avec un café...c'est vite préparée et bon...enfin je fais fureur à chaque fois avec car mes collègues ont adoré également...

Mignardises---gourmandises 0769


Les ingrédients:


100g de chocolat 
100g de beurre
70g de sucre
2 oeufs
30g de farine

20g de noix de pécan


La préparation:

Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre (moi au micro-onde).
Ajoutez le sucre, les oeufs et ensuite la farine.

Hachez les noix de pécan en petits morceaux.
Mettre la préparation dans les empreintes à mini-muffins.
Enfournez 12 minutes. Laissez reposer 5 minutes et démouler
Dégustez tiède (oui j'ai eu du mal à résister à y goûter..hihihi) ou froid.

 

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 06:38

Bonjour,

Qui veux un petit entremet pour le dessert? et oui j'avais ce tapis relief depuis quelques temps et je ne m'en étais jamais servi!! la vilaine!!! et bien voilà c'est chose faite pour un petit reâs entre amis...Hihihi


dessert-3-0763.JPG

 

Les ingrédients:


Pour la mousse aux fruits exotiques:

300g de purée de fruits exotique

30cl de crème liquide entière 30% de MG

80g de sucre

4 feuilles de gélatine

 

1 mangue

 

Pour la dacquoise à la noix de coco:

3 blancs d'oeufs

80g de sucre glace

80g de sucre

80g de noix de coco en poudre

20g de farine


La préparation:

Pour la dacquoise à la noix de coco:

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, monter les blancs en neige avec le sucre semoule. Dans un autre saladier, mélanger le sucre glace, la nois de coco et la farine. Versez petit à petit le deuxième saladier dans les blancs en neige et mélanger délicatement. Mettre la préparation dans un cercle sous une toile. Faire cuire 20 minutes. Attendre qu'elle refroidisse et ensuite avec la pointe du couteau décoller la dacquoise du cercle.

Préparer la mousse aux fruits exotique (recette de Mylie) :

Mettre la crème fraiche dans un saladier et mettre le tout au freezer ou au congèl, ainsi que les fouets du batteur.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mettre un peu de purée de mangue dans une casserole avec le sucre et faire chauffer à feu doux pour que le sucre se dissolve totalement. Eteindre le feu et incorporer les feuilles de gélatine essorées.

Incorporer la purée chaude au reste de purée de mangue froide. Bien mélanger.

Monter la crème en chantilly souple.

Incorporer délicatement la chantilly à la purée de fruits.

Réserver.

 

Pour le dressage:

Prendre un peu de chantilly et rajouter une cuillère à café de chocolat pour la colorer.

Garnir de chantilly le tapis relief et placer ce tapis dans le congélateur 5 minutes. Versez ensuite la chantilly sur le tapis relief en incorporant quelques morceaux de mangue. Déposer ensuite la dacquoise et placer au congélateur. 

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 04:37

Bonjour,

Bon comme vous avez dû le remarquer en ce moment j'appelle toutes mes recettes "aux petits légumes"..mdr alors pourquoi je n'en sais rien d'ailleurs je dis souvent petit pour tant j'essaie de voir grand!!! hihihihi

Plats-2-0814.JPG

Les ingrédients: pour 2 personnes

6 "noeuds" de pâtes 

1 courgette

2 tomates

60g d'allumettes de bacon

Sel, poivre 

Cumin

 

Les ingrédients:

Lavez les légumes et découpez-les en petits morceaux (j'ai découpé la courgette très finement).

Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir la courgette puis ajouter les morceaux de tomates (durée environ 5 minutes). Versez les allumettes de bacon.

Pendants c etemps faire bouillir de l'eau avec du sel et faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet d'emballage. Une fois la cuisson terminée, egoutter les pâtes.

Verser dans un wok, les pâtes avec les légumes et faites réchauffer 5 minutes en ajoutant le cumin.

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Published by Céline - dans Recettes de pâtes
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