14 novembre 2013
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06:57
Bonjour,
Une bonne soupe ça vous dis??? Vu le temps, ça fait toujours du bien, ça réchauffe et quand c'est gourmand
c'est encore mieux...hihi
Les
ingrédients : pour 4 personnes
1kg de potiron
2-3 pommes deterre
80cl de lait de coco
10cl de bouillon de légumes
Curry
Sel et poivre
La
préparation :
Peler et couper la courge et les pommes de terre en petits morceaux
Mettre dans une casserole la courge, le lait de coco et le bouillon.
Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que les morceaux de courges se détachent. Puis
passer le tout au mixeur.
Assaisonner (ne saler pas trop car
le bouillon de légumes assaisonne bien le potage..)
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Soupe - salade..
12 novembre 2013
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07:48
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande réalisée avec des jeunes pour la
période d'halloween..quoi j'ai un peu de retard dans mes publications ...mais non pas du tout..hihi Bon et si on passait à la recette...
Les
ingrédients : pour 8 personnes
50g de beurre
½ paquet de chamallows
90g de riz soufflé
50g de noix de coco
Bonbons pour les yeux
La
préparation :
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les chamallows et les faire bien
fondre. Ajouter hors du feu, le riz soufflé. Mélanger délicatement.
Avec les mains nettoyées et mouillées, former de petits fantômes pendant que le mélange
est encore tiède.
Ou alors pour obtenir des fantômes plats, étaler le riz soufflé avec un rouleau à
pâtisserie et couper ensuite couper des carrés et former la forme désirée.
Les rouler dans la noix de coco
puis les décorer avec les bonbons.
Published by Céline
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mignardises - gourmandises
9 novembre 2013
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06:27
Bonjour,
Un bon gâteau pour le goûter?? oui je ne suis pas trop fan des agrumes dans les desserts, et bien je me suis dit allez il
faut se lancer donc j'ai fait ce gâteau au citron pour la venue au café d'amies...non nous ne somme spas des gourmandes ..mais alors pas du tout..hihi
Les ingrédients:
125g de beurre
125g de sucre
125g de farine
3 oeufs
jus de citron (mais le mieux c'est le jus de vrai citron..moi 2)
1 sachet de levure
sucre glace
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Séparer les blancs de jaunes et ajouter les jaunes dans la préparation précedente, le jus des citrons. Verser la farine et
la levure et remuer le tout.
Monter les blancs en neige, ajouter les dans la préparation.
Verser le tout dans un moule.
Enfourner 30 minutes.
Pour qu'il soit brillant glacer votre gâteau avec un mélange de jus de citron et de sucre glace.
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Dessert
7 novembre 2013
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06:42
Bonjour,
Un gratin pour l'automne?? et bien je vous propose aujourd'hui un gratin de pommes de terre avec du
potiron. D'ailleurs ce potiron me disait depuis quelques jours cuisine-moi!! cuisine-moi!!!!hihi
Les
ingrédients : pour 6 personnes
1.5kg de potiiron
1kg de pommes de terre
16 tranches de bacon
1 cube de bouillon de volaille
Gruyère râpé
Gros sel
Pour la béchamel :
80g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
½ litre de lait
150g de mozzarella
1 cuillère à soupe de cumin
1 pincée de noix de muscade en poudre
Sel et poivre
La
préparation :
Peler les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée. Préparer le
bouillon.
Eplucher le potiron, le découper en petits cubes et les faire cuire dans le bouillon.
Le potiron doit rester croquant.
Faire fondre dans une casserole, le beurre et la farine. Ensuite rajouter le lait.
Quand la préparation aura épaissie, déposer la mozzarella, le cumin et la noix de muscade. Assaisonner.
Préchauffer votre four à 210°C.
Découper les pommes de terre en tranches
Dans le plat à gratin déposer les pommes de terre, le potiron, le bacon et recommencer
jusqu’à épuisement des ingrédients.
Napper ensuite de la béchamel. Parsemer de gruyère.
Enfourner 20
minutes.
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Plats
4 novembre 2013
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18:32
Bonjour,
J'ai gagné un panier garni lors d'un tournoi de badminton et dedans il y avait des lentilles du Berry
alors je me suis dit un saucisse lentilles ça serait top mais je n'avais pas de saucisse mais du saucisson portugais...alors je me suis lancée avec le saucisson à la place de la saucisse.
Les ingrédients:
250g de lentilles
1 oignon
100g de lardons
reste de saucissons fumés venant du portugal
1 bonne cuillère à soupe de moutarde au safran
sel et poivre
La préparation:
Couper l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Dans une autre poele faites revenir les lardons (retirer la
graisse dégagée en fin de cuisson).
Dans une casserole, versez 600 ml d'eau avec les lentilles. A partir de l'ébullition, faire cuire les lentilles 25 minutes
environ à feu doux.
Les 15 dernières minutes ajouter les lardons, oignon et saucisson et poursuivre la cuisson.
A la fin, saler, poivrer et ajouter la cuillère de moutarde au safran.
Server aussitôt.
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Plats
2 novembre 2013
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18:42
Bonjour,
Une recette rapide et simple avec un de mes fromage préféré le Saint Nectaire.J'adore!!! hihi
Les ingrédients: pour 2 personnes
2 courgettes
2 aubergines
2 tomates
10cl de purée de tomates
30g de viande hachée
1 poivron vert
Saint Nectaire
Sel, poivre et cumin.
La préparation:
Faire revenir des rondelles d'aubergines dans une poele d'huile d'olive.
Déposer ces rondelles au fond d'un plat à gratin.
Découper les courgettes en rondelles. Les faire revenir également et après 2-3 minutes faire cuire en même temps la viande
hachée et le poivron découpé en rondelles.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les tomates découpées en morceaux. Après 2-3 minutes de cuisson, ajouter la
purée de tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes environ. Assaisonner.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le plat à gratin, déposer quelques rondelles de courgettes avec la viande ahchée. Verser ensuite la préparation aux
tomates. Recouvrir du reste des courgettes. Déposer ensuite le saint Nectaire découpé en tranches.
Enfourner 20 minutes.
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Plats
27 octobre 2013
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06:53
Bonjour,
Un brownie ça vous dit?? et bien voilà!!! hihi
Les ingrédients:
250g de chocolat
125g de beurre
100g de cassonade
4 oeufs
55g de farine
100g de noix de pécan
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour moi au micro-onde).
Mélanger le sucre avec la préparation chocolatée.
Ajouter un à un les oeufs. Ensuite verser la farine. Bien mélanger.
Hacher les noix de pécan grossièrement et les mettre dans la préparation.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire 20 à 25 minutes.
Attendre que le brownie refroidisse avant de le démouler.
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Humm du chocolat
25 octobre 2013
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05:06
Bonjour,
Une envie de chorizo...d'une recette gourmande... et bien voilà une bonne recette rapide et simple à
faire.
Les ingrédients:
500g de blanc de poulet
200g de riz long de préférence
1/2 chorizo
3 tomates
2 oignons
20cl de purée de tomates
10cl de vin blanc sec
2 - 3 pincées de piment en poudre
1 càc paprika
2 feuilles de laurier
huile d'olive
Sel
La préparation:
Cuire le riz selon les indications indiqués sur le paquet.
Peler les oignons, les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Couper le poulet en morceaux et le chorizo en rondelles.
Faire dorer la viande 5 minutes à feu vif avec de l'huile d'olive. Ajouter les rondelles de chorizo et
faire revenir à nouveau 23 minutes. Saler, ajouter le laurier, le paprika, le piment, mélanger et verder le vin blanc. Dès l'ebullition, ajouter le couluis, les tomates découpées en quartier et
les oignons.
Faire mijoter 20 minutes à couvert.
Incorporer le riz et continuer la cuisson 5 minutes à feu doux.
Servir aussitôt.
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Plats
23 octobre 2013
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05:49
Bonjour,
Des cookies ça vous dit pour le goûter? Je voulais apporter une gourmandise à des amis et bien je me suis dit et pourquoi pas des
cookies!!! Et je me suis dit pour le côté original pourquoi ne pas mettre des chamallows...hihi
Les
ingrédients :
125g beurre doux mou,
75g sucre en poudre,
75g sucre brun,
1càc de vanille,
2 pincées de sel,
2 oeufs,
200g farine,
1càc de levure chimique,
pépites de chocolat,
25g de noix,
une dizaine de chamallows.
La préparation :
Hacher grossièrement les chamallows et les noix.
Mélanger le beurre et les sucres pour avoir une consistance crémeuse.
Ajouter la vanille, les pincées de sel et les œufs.
Lorsque le mélange est homogène ajouter tout le reste des ingrédients.
Former une boule et la mettre au frigo pendant une heure.
Former un boudin avec la pâte de 10cm de diamètre environ et remettre le boudin au frigo 1h00.
Préchauffer le four à 205°.
Couper des tranches dans le boudin de 1cm environ et enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser refroidir au moins 10mn avant de déguster.
21 octobre 2013
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05:32
Bonjour,
Une bonne quiche pour un apéro entre filles ça vous dis??? bon d'accord pour n'importe quelle
occasion..hihi
Les ingrédients:
1 pâte brisée
3 oeufs
20cl de crème fraîche
30cl de lait
2-3 tranches de saumon fumé
150g de gruyère râpé
ciboulette
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, casser les oeufs et verser la crème. Mélanger.
Progressivement ajouter le lait tout en continuant à remuer. Ajouter la ciboulette ciselée.
Etaler la pâte sur votre moule à tarte.
Déposer les trnaches de saumon et verser la préparation liquide dessus. Saupoudrer de gruyère.
Enfourner 30 minutes.
Published by Céline
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Tarte salée - pizza
