8 juillet 2013
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07:20
Bonjour,
Allez avec le soleil qui revient, et bien ce sont les apéros qui reviennent ( bon c'st faux pour ma part
car moi qu'il vente, pleuve ou qu'il fasse soleil..il y en a souvent..hihi)
Les ingrédients:
2 tortillas de blé
1 avocat
Echalotte
Sel et Poivre
La réalisation:
Eplucher l'avocat et l'echalotte.
Les déposer dans un robot et les mixer. Arroser de jus de citron. Assaisonner.
Tartiner les tortillas de crème d'avocat
Rouler et mettre au réfrigérateur.
Découper au moment de servir en rondelles.
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Vive l'apéro!!!!
28 juin 2013
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07:42
Bonjour,
Une poêlée de légumes croquant assaisonnée à la sauce soja, et bien je vous le dis c'est un régal..
Les ingrédients:
1 courgette
1 poivron
2 tomates
2 échalottes
Sauce soja
Sel et poivre
La réalisation:
Découper les légumes en petits morceaux.
Dans une pôele, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes tout d'abord puis les poivrons et ajouter
enfin les échalottes émincées.
Ajouter vers la fin de la cuisson les tomates.
Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le poivre.
Laisser caraméliser quelques minutes et voilà c'est prêt!!!
Published by Céline
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Accompagnements
24 juin 2013
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06:58
Bonjour,
Aujourd'hui une petite gourmandise pour le quatre heure, ça vous dis? Ou accesoirement un goûter à
réaliser avec les enfants.
Les ingrédients: pour environ 30
biscuits
250g de farine
100g de sucre en poudre
175g de beurre mou
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de confiture de fraise
La préparation:
Préchauffer le four à 160°C.
Ecraser le beurre mou et le sucre à la fourchette et ajouter l'extrait de vanille.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Verser la moitié de cete préparation dans
la première. Mélanger bien puis ajouter le reste.
Réaliser des boules de pâte de la grosseur d'une noix et disposer-les sur une plaque garnie d'une feuille
de papier cuisson ou une feuille en silicone. Enfoncer son pouce dans le milieu de chaque boulette.
Déposer un peu de confiture dans chaque trou et faire cuire 10 minutes (ils doivent rester blancs et
craquelés sur le côté).
21 juin 2013
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05:40
Bonjour,
Un apéro à préparer..et bien c'est petits wraps sont faciles à préparer et gourmands alors que demander de
plus..on les décline selon les garniture que l'on a dans son frigo ou placard..
Les ingrédients:
2 tortillas de blé
2 tranches de jambon fumé
fromage fouetté
Estragon
Poivre
La réalisation:
Tartiner les tortillas de fromage fouetté. Parsemer d'estragon.
Déposer une tranche de jambon sur chaque tortilla et déposer quelques feuilles de salades.
Rouler et mettre au réfrigérateur.
Découper au moment de servir en rondelles.
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Vive l'apéro!!!!
19 juin 2013
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11:37
Bonjour,
Une envie de sucrerie...ce que j'aime bien dans les fêtes foraines ce sont les churros et les pommes
d'amour...alors ni une ni deux...et si je faisais des pommes d'amour??
Les ingrédients: pour 4 pommes
d'amour
40 morceaux de sucre
4 pommes golden
Qules ques gouttes de colorant rouge
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de jus de citron
4 piques à brochettes
La préparation:
Disposer une feuille de papier cuisson à coté de la cuisinière. Laver et sécher les pommes et enfoncer un
pique à brochette dans le trognon.
Faire un caramel dans une casserole avec le sucre, l'eau, le jus de citron et le colorant.
Porter à ébullition et remuer la casserole de temps en temps. Quand le caramel brunit, plonger une pomme
en la tournant pour bien la napper. Poser les pommes sur le papier cuisson.
Laisser refroidir et durcir avant de croquer dedans.
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Dessert individuel
13 juin 2013
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07:06
Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui, une recette que j'aime bien faire pour l'apéro..alors après ce fait en
fonction de mes envies mais la recette de base reste la même...
Les ingrédients:
1 grosse boîte de thon
3 oeufs
20cl de crème liquide
20cl de lait
20g de parmesan râpé
2 poireaux (surgelés)
1càs de maïzena
Sel et poivre
La préparation:
Faire revenir les poireaux en petits morceaux avec de l'huile d'olive. Les déposer dans le
moule.
Egoutter le thon et l'émietter sur les poireaux.
Battre les oeufs avec le parmesan et la maïzena. Délayer avec le lait et la crème liquide. Saler et
poivrer.
Versez dans le plat et enfourner 20 minutes à 180°C.
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Vive l'apéro!!!!
5 juin 2013
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05:46
Bonjour,
Une envie de noix de St Jacques?? et bien c'est ce qui m'est arrivé.;alors direction la cuisine pour
concocter cette recette.
Les ingrédients:
16 à 20 noix de Saint Jacques
20cl de crème liquide
5cl Rhum
Persil
Beurre
Sel et poivre
La préparation:
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y déposer les noix de Saint-Jacques et les poêler.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage.
Déglacer les noix de Saint-Jacques avec le rhum quelques minutes à feu doux.
Ajouter la crème liquide et continuer la cuisson jusqu'à ce que les tagliatelles soient cuites.
Parsemer de persil.
Saler et poivrer.
Servir les noix de Saint-Jacques avec les tagliatelles.
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Poisson et crustacés
2 juin 2013
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05:12
Bonjour,
quand j'ai vu ce gâteau sur le blog de ma copine
Stéph de Ma maison pain d'épice, je me suis dit ni une ni deux..il fallait que je le fasse...hihi mais non je ne suis pas gourmande j'aime juste les bonnes choses..n'est-ce pas...
Bon la photo ne lui rend pas hommage à ce gâteau
mais il a été apprécié et vite dévoré...
Les ingrédients:
4 oeufs
150g de sucre
50cl de lait
1 càs d'eau
125g de beurre
115g de farine
La préparation:
Préchauffer votre four à 150°C.
Faire fondre le beurre et le laisser
tiédir.
Faire chauffer le lait et la gousse de vanille
fendue en deux et laisser tiédir également.
Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes
, le sucre et l'eau quelques minutes. Ajouter le beurre et continuer à remuer.
Ajouter ensuite la farine et le sel, continuer à
mélanger avec un batteur.
Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de citron. Incorporer délicatement les blancs à l'aide d'une
maryse.
Verser le tout dans un moule et enfourner 50 minutes. Vérifier la cuisson.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
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Dessert
31 mai 2013
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05:05
Bonjour,
Allez une bonne petite quiche ça vous tente? Je n'en doute pas..en tout cas, j'ai fait cette tarte à
l'occasion d'un tournoi de badminton de mon club pour la vendre à la buvette (Quoi je vous raconte ma vie???? hihi)..et bien elle a fait fureur donc tentez-vous!!!
Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
20cl de crème liquide
100g d'allumette de lardons
3 oeufs
100g de gruyère râpé
5 tranches de lard
chèvre frais
sel, poivre et piment de cayenne
La réalisation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
Déposer dans le fond de tarte, les allumettes de lardons.
Mélanger les oeufs, la crème liquide. Assaisonner.
Verser la préparation liquide sur les lardons, mettre le gruyère râpé.
Déposer les tranches de lards et les rondelles de chèvre.
Enfournez 30 minutes.
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Tarte salée - pizza
29 mai 2013
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07:24
Bonjour,
Une envie de tarte au chocolat? et bien me voila avec cette petite recette...ça vous tente!!!
Les ingrédients:
1 pâte sablée
150cl de crème fleurette
9cl de lait
150g de chocolat noir
1 oeuf
La préparation:
Découper des rondelles de pâte et les déposer dans les empreintes du moule à tartelettes. Enfournez 10
minutes à 160°C.
Faire fondre la crème fleurette, le lait et le chocolat.
Ajouter l'oeuf battu.
Versez la garniture dans les fonds de pâte et enfourner 20 minutes environ 180°C (surveiller la
cuisson).
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Tarte sucrée
