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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 06:21

Bonjour,

Aujourd'hui une petite recette de tarte salée bien gourmande et cette pâte légère me plait beaucoup. En même temps il faut bien une petite recette sympathique pour se réchauffer quand je regarde par la fenêtre, bon la neige ne me gène pas je trouve ça beau mais maintenant ça gèle et donc cela glisse sur la route..enfin je vais arrêter de blablater et passer à la recette.

 

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Les ingrédients:

Pour la pâte

 1 oeuf

100 g de fromage blanc

200 g de farine
Sel, herbes de provence

Pour la garniture

20cl de crème épaisse

5cl de lait

2 oeufs

1 grosse boîte de thon à l'huile

3 càs de sauce mexicaine lesieur

60g de gruyère râpé

Sel et poivre


La préparation:

Préparer la pâte:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancez le programme "pâte" jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme (environ 15 minutes). Vous pouvez la faire dans un robot.

Préparer la garniture:

Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez la crème liquide, la sauce et le lait.
Étalez la pâte dans votre moule à tarte, y déposer dans le fond le thon émietté.

Versez ensuite la préparation liquide et parsemez de gruyère.


Enfournez 30 à 35 minutes.

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 05:54

Bonjour,

Une petite gourmandise rapide à réaliser pour aller développer le partenariat avec ma copine Mylie (donc en résumé boire un petit thé ensemble..) et voilà la création de petits brownies inspirés d'une recette tupperware...

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Les ingrédients:

30g de chocolat au lait

30g de chocolat praliné

30g de sucre

30g de farine

1 oeuf

45g de beurre demi-sel

20g de noix

20g de pépites au chocolat

20g de pépites au chocolat au lait

 

La réalisation;

Préchauffez votre four à 200°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, l'oeuf et le beurre. 

Concassez les noix et les chocolats. Les ajouter au mélange précedent.

Mettre la préparation dans des moules à mini muffins.

Enfournez pour 15 minutes environ.



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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 06:00

Bonjour,

aujourd'hui c'est le grand jour,, aujourd'hui je vous dévoile la recette que j'ai choisi pour participer à ce jeu inter blog...Je devais cette fois-ci aller piocher une recette sur le blog Bon pour les papilles.

Ce jeu est organisé par sorcilili dans le forum Plaisirs gourmands

bannie11[2]

 

logo j16[1]

 

133 3121

J"ai juste fait un copier coller de sa recette

 

les ingrédients :

2 courgettes et demi

1 petite pomme de terre

100g de chorizo

1 càs de bouillon de légumes (de volaille pour moi)

5 cl de crème fraîche liquide allegée

sel et poivre

 

La préparation:


 

Laver, peler puis couper les courgettes et la pomme de terre en rondelles. Les faire cuire dans l'eau avec le bouillon de légumes pendant une vingtaine de minutes.

Couper le chorizo en petits morceaux (et en garder quelques petits morceaux pour la déco si le coeur vous en dit.)

Une fois les légumes cuits, les égoutter en réservant un peu de bouillon pour détendre le velouté au besoin.

Mettre le tout au mixeur.

Une fois tous les ingrédients bien mixés, les remettre dans la casserole avec la crème fraîche sur feu doux et réchauffer le velouté. Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre et servez chaud !


 

Je vais maintenant de ce pas aller chez boudloune pour voir la ecette qu'elle a choisi sur mon blog.

 

Bon dimanche et à très bientôt pour de nouvelles recettes.


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Published by Céline - dans Soupe - salade..
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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 05:35

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite recette faite avec des restes, c'est rapide sain et bon, que demander de plus....lol

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Les ingrédients:

2 courgettes

Sauce tomates, recette ici

1 gousse d'ail

1/é oignon

150g de viande hachée (a voir en fonction de la courgette)

Sel et poivre


La réalisation:

Faites bouillir une casserole d'eau chaude.

Lavez les courgettes et les coupez en deux dans la longueur. Plongez les courgettes dans l'eau et faite cuire 4 à 5 minutes. Une fois le temps écoulé, passez  les courgettes dans l'eau froide et retirez un peu du centre (laissez un fond pour ne pas faire couler la sauce de tomates)

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faites revenir rapidement l"ail découpé en tout petit morceaux et l'oignon émincé. Ajoutez la viande hachée et la faire dorer. Ensuite ajoutez la sauce tomates. Laisser mijoter 10 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.

Préchauffez le four à 180°C.

Mettre la sauce dans les courgettes. Enfournez 10 à 15 minutes juste le temps de les dorer. 

PS: vous pouvez saupoudrer de chapelure moi j'en avait plus, car dans mon idée c'était de terminer avec de la chapelure...lol


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Published by Céline - dans Entrées
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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 05:54

Bonjour,

J'ai reçu il y a quelques jours un colis de mon nouveau partenaire GMS Alimentaire qui m'a envoyé de la Dakatine, alors comme j'avais des blancs de poulet à faire cuire, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur leur site...

La dakatine est une marque du beurre d'arachide non sucré très utilisé dans le continent africain.

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Les ingrédients:

2 blancs de poulet

1 oignon

2 càs de dakatine

1 verre de bouillon de volaille

2 càc de massalé

Sel et poivre

 

La préparation:

Découpez les blancs de poulet en morceaux. Emincez l'oignon et faites le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ensuite au bout d'une minute salez, poivrez et ajoutez le Massalé. Quand la viande est cuite, ajoutez le verre de bouillon. Mélangez bien.

Recouvrez la wok et laissez mijoter à feu doux 15 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les cuillères à soupe de Dakatine.

Servez avec du riz (bon pour moi ce sera des brocolis, il m'en restait...lol)

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Published by Céline - dans Plats
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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 06:23

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui une petite recette gourmande, oui j'avais envie d'un flan et de lemon curd donc j'ai allié les deux...une pierre deux coups...lol

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Les ingrédients:

120g de préparation Impérial

1 litre de lait

1 oeuf entier

100g de sucre

3 càs de lemon curd (REGENT'S PARK)


La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Portez à ébullition les 3/4 de litre de lait avec le sucre.

Pendant ce temps, mélangez la préparation de flan avec l'oeuf et le 1/4 de litre de lait.

Ensuite versez cette préparation dans le lait bouillant et laissez épaissir en remuant constament. 

Versez ensuite cette préparation dans un moule à manqué (en silicone pour moi).

Enfournez 15 minutes environ.

 

Bonne journée


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Published by Céline - dans Dessert
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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 07:46

Bonjour,

Comment dire j'ai encore du mal à me remettre de mon week-end passé à Soissons mais bon on reprend petit à petit la route vers le quotidien enfin surtout on redescent sur terre...

Aujourd'hui je vous propose une recette de yaourt bien bien sympathique...

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Les ingrédients:

 

1 litre de lait entier

1 sachet ferment Alsa

50g de pâte à spéculoos 

1 biscuit par yaourt

 

 

La préparation:

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la pâte à tartiner en mélangeant bien. Portez doucement à ébullition .

Laissez refroidir, retirez la peau.

Dans un saladier, mélangezle ferment avec un peu de lait infusé aux spéculoos et remuez énérgiquement. Mettre ensuite le reste de lait.

Répartissez la préparation dans les pots et placez dans la yaourtière pour 8 heures.

A la fin du programme, fermez les pots avec leurs couvercles et réservez 2 hueres minimum au réfrigérateur.

Juste avant de servir émiettez 1 spéculoos sur le dessus de chaque yaourt.

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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 08:14

Bonjour,

Alors que dire aujourd'hui à part que le réveil a été dur suite à mon week-end passé au salon du blog culinaire à Soissons, c'était génial et que de belles rencontres...Merci à toutes celles que j'ai rencontré, passer du virtuel au réel ce n'est que du bonheur...mais j'aurai l'occasion de vous en reparler...maintenant je passe à la recette du jour c'est une recette trouvée chez biscottine, bon la photo ne lui rend pas honneur mais vu le temps actuel c'est difficile de touver la lumière du jour....

Photo-055.jpg

 

Les ingrédients:Pour 8 Pitch maison

20cl de lait
1 cuillère à café de sel
40g de sucre
30g de beurre
350g de farine à brioche 
1 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture
De la confiture
Du Nutella

La préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain et lancez le programme pâte.

A la fin du programme, divisez la pâte en 8 boules égales, étalez-les en ovale et tartinez-les de confiture ou de Nutella puis refermez-les en rabattant les bords puis en les soudant bien entre-eux.

Déposez-les sur votre plaque et laissez-les lever 30mn à température ambiante.

Préchauffez votre four à 200°C.

Badigeonnez de lait sucré et enfournez 15 minutes.

Bonne journée à toutes

bisous

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 06:03

Bonjour,

Bon pour ne pas vous laisser sans recette, je vous propose une recette délicieuse et bien sûr gourmande pour bien affronter ce week-end...lol

Cette recette je l'ai emprunté à ma copinauteLa Marmotte (à qui je pense très fort en ce moment )

Moi je sui à Soissons pour le regroupement des bloggeuses..je suis trop contente..mais je vous laisse avec une belle et délicieuse gourmandise...

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Les ingrédients :

Des gaufrettes à la vanille

Confiture de lait

Chocolat au lait

2 tablettes de chocolat au riz soufflé

 

 

La préparation :

 

Découpez les gaufrettes afin qu’elles rentrent dans les empreintes des moules à mini cake en laissant un espace de chaque côté. Si nécessaire les coller avec de la confiture de lait.

Faire fondre le chocolat avec un peu de beurre et badigeonnez les empreintes avec le chocolat au lait. Déposez les gaufrettes rapidement afin qu’elles collent au chocolat.

Recouvrir de confiture au lait puis mettre au frais pendant quelques minutes.

Faire fondre le chocolat au riz. Quand il a bien fondu le déposer sur les empreintes, remplir généreusement.

Remettre au frais pendant une à deux heures.

 

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 06:37

Bonjour,

pour terminer la semaine en beauté je vous propose un petit pain bien sympa...et la croûte est excellente. En tout cas je vous laisse avec cette recette car à partir de demain je pars vers Soissons pour une rencontre de bloggeurs...j'ai hâte.....

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Les ingrédients:

150g de farine (farine crousty plus )

150g de farine de maïs

190g d'eau

une bonne pincée de sel

Quelques de graines (sésame doré et sésame)

Une poignée de noix

1 càc de bombées de levure de boulanger

La préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf les graines et les noix. Lancez le programme "pâte" et au bip ajoutez les graines.

A la fin du programme, dégazez le pâton et former une boule que vous déposerez dans une cocotte et refermez avec le couvercle.

Laissez pousser 30 minutes.

Faires des grignes et parsemez de farine.

Enfournez four froid pour 55 minutes à 230°C.

A la fin de la cuisson sortir le pain de la cocotte et le déposer sur une grille.

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Bonne dégustation et bon week-end 

Bisous

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Published by Céline - dans Pains
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